इस बड़े पैमाने पर दक्षिणी शैली बारबेक्यू खींचा पोर्क सैंडविच एक स्वादिष्ट मीठा और टेंगी बारबेक्यू सॉस, मलाईदार coleslaw और मसालेदार jalapenos के साथ शीर्ष पर है और एक कुरकुरा और बटररी तिल के बीज बुन में भरा हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बीबीक्यू पुलड पोर्क के लिए:
- 1 सूअर का मांस बट
- 1 चम्मच। मिर्च
- 2 बड़ी चम्मच। मिर्च पाउडर
- 2 बड़ी चम्मच। नमक
- 1/2 कप हल्के ब्राउन शुगर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 2 बड़ी चम्मच। पिसी हुई कॉफी
- सैंडविच के लिए:
- 1 तिल के बीज बुन
- 1/2 एलबी बीबीक्यू खींचा सूअर का मांस
- 2 बड़ी चम्मच । मीठे बेबी किरण बीबीक्यू सॉस
- 2 बड़ी चम्मच।
- मेयो-आधारित coleslaw
- 1 चम्मच।
- मसालेदार Jalapenos
- नमकीन मक्खन के 1 पेट
इसे कैसे करे
--- बीबीक्यू पुलड पोर्क के लिए ---
- काली मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक, हल्के भूरे रंग की चीनी, केयने काली मिर्च और जमीन कॉफी मिलाएं और हलचल करें। इस सूअर को सूअर का मांस बट में रगड़ें और एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें। मीठे को सेबवुड चिप्स के साथ धूम्रपान करने वाले और 220 डिग्री पर 2 घंटे के लिए धूम्रपान करें।
- लपेटा हुआ सूअर का मांस बट को अपने ओवन में सेंकना और सेंकना 200 डिग्री पर 200 डिग्री पर या जब तक मांस अलग न हो जाए।
- अब यह coleslaw के लिए समय है। मैं हमेशा कहता हूं कि क्या आपके पास पसंदीदा या परिचित नुस्खा है - इसका उपयोग करें! यदि आप मेरे नेतृत्व का पालन नहीं करते हैं और हरी गोभी के सिर को बहुत बारीक और नमक काटते हैं। नमक को पानी को सूखने दें।
- इस बीच, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ 1 भाग मेयो और सीजन में 2 भागों मक्खन जोड़ें। सिरका का एक स्पलैश जोड़ें और हलचल। गोभी और कुछ matchstick गाजर के साथ सॉस टॉस और एक तरफ सेट करें।
- अब सैंडविच इकट्ठा करें - अपने तिल के बीज को लें और इसे आधा में कटौती करें। प्रत्येक तरफ थोड़ा मक्खन डालें और इसे फ्राइंग पैन में रखें जब तक कि यह कुरकुरा नहीं हो जाता।
- पैन से निकालें और खींचें सूअर को नीचे के बुन पर रखें और इसे बीबीक्यू सॉस के साथ कवर करें। इसके बाद, कोलेस्ला और मसालेदार जलापेनोस जोड़ें। शीर्ष पर बुन के दूसरे आधे हिस्से को रखो और सेवा करें।