वर्ष के किसी भी समय स्ट्रूडल का स्वागत किसी भी टेबल पर किया जाता है, चाहे वह एक कप चाय हो या कस्टर्ड के लशिंग के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में हो। तो, क्रिसमस उत्सवों के लिए इसे क्यों न लाएं, इसे पेड़ की तरह तैयार करें, छुट्टियों के लिए सभी फैंसी मैंने सोचा और यहां यह है, और मुझे कहना चाहिए कि यह जल्दी से एक परिवार पसंदीदा बन गया है।
भरने पारंपरिक नुस्खा पर आधारित है, लेकिन एक प्यारा गर्म क्रिसमस के साथ इसे मिनेसमीट , गर्म मसाले, तेज सेब, बादाम और मार्ज़िपन, पेस्ट्री में व्यावहारिक रूप से क्रिसमस के साथ महसूस होता है।
क्रिसमस स्ट्रूडल संभवतः रोलिंग अप होने वाली एकमात्र मुश्किल बिट के साथ बनाना आसान है, लेकिन स्विस रोल की तरह सोचें, और आप ठीक होंगे।
घुसपैठ एक या दो दिन एक एयरटाइट बॉक्स में रखेगी, लेकिन ज्यादा नहीं। यदि यह थोड़ा बाँध महसूस करता है तो इसे गर्म ओवन में पॉप करें और इसे गर्म करें और पुडिंग के रूप में कार्य करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चम्मच। mincemeat (अच्छी गुणवत्ता क्रिसमस)
- 55 ग्राम ओएस। marzipan (प्राकृतिक रंग, crumbled)
- 3 बड़ा चम्मच। बादाम (blanched, मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 3 चम्मच मिश्रित मसाले
- 55 ग्राम ओएस। महीन सफेद चीनी
- 4 सेब (दादी स्मिथ, या समान, तेज, कुरकुरा सेब)
- 2 नींबू (रस और उत्तेजना)
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा सफेद ब्रेडक्रंब
- 4 चादरें फिलो (तैयार पेस्ट्री)
- 55 ग्राम ओएस। मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा)
- गार्निश: पाउडर चीनी (धूलने के लिए चीनी, टुकड़े टुकड़े)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ / 180 सी तक गरम करें
- Mincemeat एक कमरेदार बेकिंग कटोरे में रखें, marzipan भाग, बादाम, मिश्रित मसाला और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं।
- छील, कोर और सेब को छोटे टुकड़ों में काटिये, ज़ेस्ट और नींबू के रस के साथ कटोरे में जोड़ें और फिर हलचल करें।
- बारीक कटा हुआ तक, एक खाद्य प्रोसेसर में ब्रेडक्रंब को ब्लिट्ज करें, कटोरे में जोड़ें। फिर हिलाओ
- अपने पिघला हुआ मक्खन का थोड़ा सा उपयोग करके, बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें।
- फिली की एक चादर लें, इसे बेकिंग चर्मपत्र की चादर पर रखें और पिघला हुआ मक्खन के साथ पूरी तरह से ब्रश करें। Filo की एक और चादर पर रखो और मक्खन जारी रखें जब तक कि सभी filo चार परतों का उपयोग किया जाता है।
- चिड़ियाघर की लंबाई से नीचे एक केंद्रीय रेखा में फिली पर क्रिसमस मिश्रण चम्मच, दोनों सिरों पर एक 2.5 सेमी (1in) सीमा छोड़कर। सेब पर छोटी तरफ मोड़ें, फिर भरने के लिए लंबी तरफ से एक को फोल्ड करें और चर्मपत्र का उपयोग करके स्विस रोल की तरह रोल करें।
- अंत में, मक्खन तक सेंकना और सेंकना तक सेंकना और 20 से 30 मिनट तक पकाया जाता है। पेस्ट्री सुनहरा और कुरकुरा होना चाहिए।
- ठंडा चीनी के साथ भारी या ठंडा गर्म धूल की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 487 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |