मैंने वॉलॉप्ड आलू का आविष्कार किया क्योंकि मैं हैश ब्राउन आलू से बाहर भाग गया था। कुछ विचारों के बाद (मैं फिर से दुकान में नहीं जाना चाहता था!) मैंने पाया कि मेरे पास वफ़ल कट फ्राइज़ के दो बैग थे, और आश्चर्य हुआ कि क्या वे स्कैलप्ड आलू रेसिपी में काम करेंगे। लड़के ने कभी किया! तो Walloped आलू पैदा हुए थे। Waffled + Scalloped!
आप निश्चित रूप से एक मंडली का उपयोग कर अपने स्वयं के वफ़ल चिप्स काट सकते हैं। वफ़ल ब्लेड का प्रयोग करें और पहला कट बनाएं। इसके बाद आपको आलू को एक चौथाई मोड़ बदलने की ज़रूरत होगी और वफ़ल, या क्रिस-क्रॉस, प्रभाव उत्पन्न करने के लिए एक और कटौती करनी होगी। यदि आप इस विधि का उपयोग करना चुनते हैं, तो आलू को लंबे समय तक सेंकने की आवश्यकता होगी। आलू सेंकना, कवर करने के दौरान एक और 20 से 30 मिनट जोड़ें।
आलू मध्यम में मलाईदार, नीचे कुरकुरा, और सबसे अच्छा स्वाद के साथ शीर्ष पर कुरकुरे हैं। क्रीम आलू को बहुत नम, समृद्ध, और निविदा बनाता है, और पनीर शानदार स्वाद जोड़ता है। सबसे अच्छा, यह एक चार घटक नुस्खा है और इसे बनाना आसान है! यह आपके मोजे बंद कर देगा।
यदि आप चाहें तो आप अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप क्रीम पर नहीं जा सकते हैं। याद रखें, यह एक विशेष अवसर पकवान है इसलिए कुछ splurging निश्चित रूप से क्रम में है। आप नुस्खा में सूखे लहसुन या ताजा जड़ी बूटी भी जोड़ सकते हैं। जब आप कोई परिवर्तन करते हैं, तो इसे लिखना सुनिश्चित करें ताकि आप अपनी उत्कृष्ट कृति अगले छुट्टियों के मौसम को याद कर सकें!
यह अद्भुत पकवान छुट्टी के भोजन के लिए बिल्कुल सही है, खासकर क्रिसमस क्योंकि यह बहुत गर्म और अव्यवस्थित है। इसे एक स्वादिष्ट ग्लेज़ेड हैम , कुछ बेक्ड अनानास, और विशेष हरी बीन्स के साथ परोसें। मिठाई के लिए, क्रिसमस कुकीज़, ज़ाहिर है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (20 औंस) पैकेज जमे हुए वफ़ल कट आलू, thawed और सूखा
- 2 कप कटा हुआ हवारती या स्विस पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2-1 / 2 कप भारी क्रीम क्रीम (कोई विकल्प नहीं)
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट। गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ 9 "x 13" ग्लास बेकिंग डिश स्प्रे करें।
पकवान में आलू को परतें, प्रत्येक को आधे में खींचें ताकि वे एक ही आकार के हों। जैसे ही आप काम करते हैं, कटा हुआ हवारती या स्विस पनीर की कुछ परतें जोड़ें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
जब सभी आलू पकवान में होते हैं, धीरे-धीरे क्रीम को सभी पर डालें। परमेसन पनीर के साथ छिड़कना।
भारी कर्तव्य पन्नी के साथ पूरी चीज को कवर करें। 45 मिनट के लिए पुलाव को सेंकना, फिर पन्नी हटा दें। 30 से 40 मिनट के लिए सेंकना या कब तक कि पुलाव बुलबुला हो रहा है और आलू शीर्ष पर कुरकुरे और भूरे रंग के होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 388 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 135 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |