फैट्टौश सलाद ताजा सब्जियों, एक उज्ज्वल ड्रेसिंग और कुरकुरा पिटा ब्रेड के टुकड़ों का एक बड़ा मिश्रण है। इच्छा में feta पनीर, जैतून, काली मिर्च, और अन्य स्वादपूर्ण आइटम जोड़ें। आसान, हल्का, अभी तक भरना - यह ग्रील्ड डिनर या हल्के रात के खाने के लिए अपने आप में एक बढ़िया जोड़ा है।
फैट्टूस सलाद अंतहीन लचीला है। शुरुआती बिंदु के रूप में नीचे दिए गए सूत्र का उपयोग करें (इसके कई विकल्पों के साथ)। अपने स्वाद के उस जादुई संयोजन और आपके रसोईघर में क्या निर्भर करता है, इसके आधार पर सामग्री को ट्विक, जोड़ें और घटाएं।
मैं इस सलाद के लिए नींबू लहसुन Vinaigrette का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन आप जो भी नींबू ड्रेसिंग पसंद करते हैं उसे लागू करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और अंत में लहसुन दही ड्रेसिंग और ताहिनी अंत में सूखने लगते हैं, लिली को गिल्ड करने की तरह लगते हैं, वे एक समृद्धि जोड़ते हैं जो इस सलाद को विशेष बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 4 पिटा ब्रेड
- एक चम्मच
- जीरा बीज (वैकल्पिक)
- 1 हेड रोमेन लेटस
- 1/2 लाल प्याज
- 4 टमाटर
- 1 ककड़ी
- वैकल्पिक: 1 कप टकसाल पत्तियां
- वैकल्पिक: 1/2 कप सिलेंडर पत्तियां
- वैकल्पिक: 1/2 से 1 कप फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां
- 3 से 4 चम्मच
- नींबू लहसुन Vinaigrette (या इसी तरह के सलाद ड्रेसिंग)
- वैकल्पिक: 1/2 कप भ्रूण feta पनीर
- वैकल्पिक: 12 से 24 कलामाता या इसी तरह के काले जैतून
- वैकल्पिक: drizzling के लिए 1/4 कप ताहिनी (तिल पेस्ट)
- वैकल्पिक:
- बूंदा बांदी के लिए लहसुन दही ड्रेसिंग
इसे कैसे करे
- पिटा ब्रेड को टोस्ट करें, उन्हें ठंडा होने दें, और उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ दें। रद्द करना।
- जीरा का उपयोग करते हुए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से फ्राइंग पैन को गर्म करें और जीरा सुगंधित तक लगभग 1 मिनट तक टोस्ट करें। बीज को ठंडा होने दें और उन्हें मोर्टार और मुर्गी में या छोटे फ्राइंग पैन के नीचे हल्के ढंग से कुचल दें। रद्द करना। ( टोस्ट जीरा टोस्ट कैसे करें देखें।)
- सलाद के आकार के टुकड़ों, धोने और सूखे सलाद में लेटस काट लें, और पत्तियों को एक बहुत बड़े कटोरे में डाल दें।
- धीरे-धीरे लाल प्याज का टुकड़ा करें और स्लाइस सलाद में जोड़ें।
- टमाटर को चोटी और सलाद में जोड़ें।
- यदि आप चाहें तो ककड़ी छीलें। इसे आधा लंबाई में काट लें। यदि आप चाहें तो बीज को चम्मच, पतले आधे चंद्रमा में ककड़ी काट लें, और स्लाइस को सलाद में जोड़ें।
- टकसाल को रिबन में काटिये , कोलांट्रो और अजमोद काट लें; सलाद के लिए जड़ी बूटी जोड़ें।
- सलाद पिटा टुकड़े सलाद में जोड़ें। नींबू लहसुन Vinaigrette के साथ सलाद मिश्रण बूंदा बांदी और अच्छी तरह से टॉस।
- प्लेटों की सेवा के बीच सलाद विभाजित करें या एक बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करें। यदि आप चाहें तो टुकड़े हुए feta पनीर और जैतून के साथ शीर्ष। यदि आप चाहें तो ताहिनी और / या लहसुन दही ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। यदि आप चाहें तो आरक्षित टोस्टेड, ग्राउंड जीरा बीजों के साथ छिड़के।
4 से 6 सर्विंग्स फैट्टूस सलाद बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 237 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 39 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |