ये स्वादिष्ट मुलायम कद्दू कुकीज़ एक साधारण कारमेल टुकड़े के साथ शीर्ष पर हैं। टुकड़ा पाउडर चीनी और थोड़ा कारमेल या बटरस्कॉट आइसक्रीम टॉपिंग के साथ बनाया जाता है। टुकड़े टुकड़े सेट से पहले थोड़ा दालचीनी के साथ शीर्ष छिड़कें, या दालचीनी-चीनी मिश्रण के साथ छिड़कें।
यह भी देखें
ब्राउन मक्खन Icing के साथ नरम कद्दू कुकीज़
क्रीम पनीर भरने के साथ कद्दू कुकीज़
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा (
- 11 1/2 औंस )
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच जायफल (जमीन)
- 1/4 चम्मच अदरक (जमीन)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 छड़ी मक्खन (4 औंस, नरम)
- 1 कप कद्दू प्यूरी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- आईसिंग के लिए:
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप पाउडर चीनी (sifted)
- 4 चम्मच कारमेल सॉस
- 4 चम्मच दूध (प्लस अधिक, आवश्यकतानुसार)
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल, अदरक, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, हल्के और मलाईदार तक नरम मक्खन के 8 चम्मच के साथ दानेदार और भूरे रंग के शर्करा को हराएं। कद्दू प्यूरी, अंडा, और वेनिला में मारो। धीरे-धीरे आटा मिश्रण को शामिल करें; चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिक्सर की गति बढ़ाएं और हराएं। रेफ्रिजरेटर में आटा को लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक ठंडा करें।
- 350 डिग्री के लिए हीट ओवन। ग्रीस कुकी चादरें या चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन।
- तैयार बेकिंग शीट पर गोल चम्मच या कुकी स्कूप द्वारा ठंडा कुकी आटा ड्रॉप करें।
- 15 से 18 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक किनारों भूरे रंग से शुरू होता है। थोड़ा ठंडा तो पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक को हटा दें।
- ठंडा कुकीज़ पर टुकड़े टुकड़े या नीचे टुकड़े (नीचे निर्देश)।
- अगर वांछित है, तो जमीन दालचीनी या दालचीनी-चीनी के साथ कुकीज़ को हल्के से छिड़काएं।
आईसिंग तैयार करें
- नरम मक्खन के 3 चम्मच, कन्फेक्शनरों की चीनी, कारमेल टॉपिंग, 1/2 चम्मच वेनिला, और एक कटोरे में 4 चम्मच दूध मिलाएं। मिश्रित होने तक विद्युत मिक्सर की कम गति पर मारो। मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और मलाईदार तक हराएं, थोड़ा और दूध जोड़ना, जैसे फैलाने या सूखने के लिए जरूरी है।
लगभग 3 1/2 से 4 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
50 कद्दू व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 104 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 142 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |