मात्ज़ो ब्रू का अर्थ येहदी में तला हुआ मैटोज़ है। Passover के सप्ताह के दौरान, Matzo brei एक लोकप्रिय नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना पकवान बनाता है। जबकि सब्जियों और मसालों के साथ फैनसीयर मत्ज़ो ब्रेई व्यंजन हैं - या यहां तक कि यह लोमड़ी के साथ भी! - मेरे बच्चे इस साधारण मैटोजो ब्रेई रेसिपी बनाने और खाने के लिए पसंद करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- उबलते पानी के 2 कप
- 4 matzos
- 4 से 6 अंडे
- 1/2 चम्मच नमक
- पैन फ्राइंग के लिए 3 से 4 चम्मच तेल (या मक्खन)
इसे कैसे करे
- Matzos पर गर्म पानी डालो। तुरंत नाली अतिरिक्त पानी निचोड़ें। टुकड़ों में नरम matzo तोड़ो। मुलायम matzos टुकड़े अलग सेट करें।
- एक कटोरे में, अंडे whisk। नमक डालें। Matzo के नरम टुकड़ों में हिलाओ।
- कम गर्मी पर एक skillet, गर्मी का तेल या मक्खन में। अंडे-मैटोजो बल्लेबाज को स्किलेट में डालो। एक आमलेट की तरह कुक matzah brei (एक बार मोड़)।
- स्ट्रॉबेरी जाम के साथ परोसें।