आपको अधिकांश किराने की दुकानों में एचीट पेस्ट ढूंढने में सक्षम होना चाहिए। यह marinade गोमांस के सभी कटौती पर अच्छी तरह से काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप / 240 एमएल रेड वाइन सिरका
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पानी
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर जमीन जीरा
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर अचोट पेस्ट
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर कुचल लाल काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- सभी अवयवों को मिलाएं।
- तैयारी के 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें।
- उपयोग करने के लिए, एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में गोमांस डालें, रेफ्रिजरेटर में शीर्ष, सील बैग, जगह पर मिश्रण डालें और मांस को 6 से 24 घंटे तक मारने दें।