यह मशरूम और मदीरा सॉस एक विशेष भोजन के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट सॉस है। साधारण मशरूम सॉस भुना हुआ सूअर का मांस से ड्रिपिंग के साथ बनाया जाता है, या चिकन या गोमांस drippings का उपयोग करें।
आसान मशरूम सॉस सूअर का मांस, चिकन, या मांस के लिए एक स्वादिष्ट सॉस बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 8 औंस मशरूम, पतली कटा हुआ
- 6 हरी प्याज, पतली कटा हुआ
- पैन drippings, 1/4 से 1/3 कप, वसा skimmed
- 1/2 कप पानी
- 1/2 कप मदीरा शराब
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक सॉट पैन या सॉस पैन में, निविदा तक मक्खन में मशरूम को सॉस करें।
- हरी प्याज जोड़ें और 1 मिनट के लिए saute।
- पैन drippings, पानी, शराब, और सिरका में हिलाओ।
- उबाल पर लाना; 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें।
- स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
नोट: यदि आप मोटा सॉस चाहते हैं, तो पैन में जोड़ने से पहले 1/2 कप पानी में कॉर्नस्टार के 2 चम्मच हलचल करें।
सॉस के लगभग 2 कप बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 82 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |