मुझे पता है कि हर कोई सोचता है कि उनका अंतिम लैसगना नुस्खा है, लेकिन अधिकांश व्यंजनों के रूप में भरने वाले मांस और पनीर के साथ, यह लगना वास्तव में परम है!
एक बार आपका सॉस बनने के बाद, और आपके लासग्ना नूडल्स पकाए जाते हैं, इस प्रसिद्ध इतालवी-अमेरिकी पुलाव को एक साथ रखना वास्तव में बहुत कठिन नहीं होता है। बड़े समूहों को खिलाने के लिए यह एक आदर्श विकल्प है।
Lasagna के 12 सर्विंग्स बनाता है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मांस सॉस के लिए :
- 1 पाउंड इतालवी सॉसेज
- 1 पाउंड
- कम पीसा हुआ गोमांस
- 8 औंस मशरूम, कटा हुआ या कटा हुआ
- 1 प्याज, diced
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 6 कप मरीना सॉस
- 1/2 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच इतालवी सूखे जड़ीबूटी मिश्रण।
- पनीर भरने के लिए :
- 2 अंडा, पीटा
- 2 पाउंड ricotta पनीर
- 8 औंस
- मोज़ेज़ारेला पनीर , cubed
- 2/3 कप ताजा grated Reggiano-Parmigiano
- 1/4 कप कटा हुआ
- ताजा अजमोद
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- केयने का बड़ा चुटकी
- बाकी :
- 1 पौंड Lasagna नूडल्स (लगभग 18)
- 8 औंस मोज़ेज़ारेला पनीर, शीर्ष के लिए छोटे टुकड़ों में फेंक दिया
- 1/2 कप शीर्ष पर परमेसन पनीर grated
इसे कैसे करे
- सॉस बनाने के लिए: भारी स्किलेट या डच ओवन में , जैतून का तेल जोड़ें और सॉस, गोमांस, मशरूम, प्याज, और लहसुन मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि मांस भूरा न हो जाए, और प्याज नरम हो जाएं। मारिनारा सॉस और सीजनिंग जोड़ें। एक उबाल लेकर आना गर्मी को कम करने के लिए, और 2 घंटे के लिए, कभी-कभी हलचल, पकाया जाता है। यदि सॉस बहुत शुष्क हो रहा है तो आवश्यक होने पर पानी का एक स्पलैश जोड़ें।
- एक मिश्रण कटोरे भरने पनीर के लिए सभी सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिश्रण। रिजर्व। दिशा राज्य से एक मिनट कम lasagna नूडल्स उबाल लें। आवश्यक होने तक ठंडे पानी में निकालें और पकड़ें।
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- मांस सॉस के 2 कप एक 15 "x 10" lasagna पैन में फैलाएं। नूडल्स के 1/3 के साथ शीर्ष। पनीर मिश्रण के 1/2 से अधिक फैलाओ। मांस सॉस के 2 कप से अधिक लडल। इस परत को दोहराएं। शीर्ष पर नूडल्स के अंतिम के साथ समाप्त करें। सॉस के बाकी हिस्सों पर फैलाएं, और मोज़ारेला और परमेसन पनीर के साथ शीर्ष पर फैलाएं।
- पन्नी के साथ कवर (सावधान रहें जब लपेटते समय सतह को पन्नी को छूने न दें। सेंकना, 35 मिनट के लिए कवर किया गया। पन्नी निकालें और 35-40 मिनट सेंकना, या बबली और भूरे रंग तक सेंकना। सेवा देने से कम से कम 15 मिनट आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 718 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 162 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,824 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |