यह धीमी कुकर चिकन सूप मसालेदार टेक्स-मेक्स स्वाद का भरपूर प्रदान करता है। Enchilada सॉस, टमाटर, मिर्च, और कई अन्य सब्जियां इस शानदार चिकन सूप स्वाद। चिकन जांघों और सेम सूखे मसालेदार पनीर के साथ सूप में प्रोटीन प्रदान करते हैं।
कुछ अतिरिक्त गर्मी के लिए, सूप में काली मिर्च जैक पनीर का उपयोग करें, और अतिरिक्त कटा हुआ पनीर के साथ इसे ऊपर रखें। यदि आप इसे कम मसालेदार पसंद करते हैं, तो जलापेनो मिर्च को छोड़ दें और हल्के पनीर का उपयोग करें।
टोरिला चिप्स या स्ट्रिप्स के साथ इस स्वादिष्ट सूप को गार्निश करें। स्टोर से खरीदे गए टोरिला स्ट्रिप्स का उपयोग करें या घर के बने तला हुआ टोरिला स्ट्रिप्स बनाने के तरीके के बारे में जानने के लिए युक्तियों और विविधताओं को देखें। हरा या लाल घंटी मिर्च जलापेनो मिर्च के लिए हल्के विकल्प हैं, और कटा हुआ मशरूम मशरूम एक और संभावना है। यदि आपके हाथ में चिकन सूप की क्रीम नहीं है, तो मशरूम सूप के अजवाइन या क्रीम के क्रीम का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
पार्टी या टेलगेटिंग के लिए यह एक उत्कृष्ट पकवान है, और इसे आसानी से भीड़ के लिए बढ़ाया जाता है। इसे खेल के साथ ले जाएं और इसे धीमी कुकर से गर्म करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 बेनालेस चिकन जांघों
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1 (15-औंस) काला सेम (या पिंटो सेम सूखा) कर सकते हैं
- 1 (14.5-औंस) टमाटर काटा जा सकता है (रस या उत्तेजना मिर्च शैली टमाटर के साथ)
- 1 (10-औंस) लाल enchilada सॉस (हल्का या मध्यम) कर सकते हैं
- 1 (10 3/4-औंस) चिकन सूप की क्रीम कर सकते हैं
- 1 (8-औंस) मकई (सूखा या 1 कप जमे हुए मकई कर्नेल) कर सकते हैं
- 1 (4-औंस) हल्के हरे रंग की मिर्च मिर्च (कटा हुआ) कर सकते हैं
- वैकल्पिक: 1 या 2 चम्मच minced jalapeno काली मिर्च
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते oregano
- डैश कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 1 कप दूध (या आधा आधा)
- 1 1/2 कप कटे हुए शेडडर पनीर (चेडर जैक, विभाजित)
- गार्निश: टोरिला चिप्स
- वैकल्पिक: खट्टा क्रीम, guacamole, कटा हुआ हरी प्याज
इसे कैसे करे
- अतिरिक्त वसा को छोड़कर चिकन जांघों को ट्रिम करें। चिकन को छोटे टुकड़ों में चॉप करें और धीमी कुकर में जोड़ें। कटा हुआ प्याज, सेम, टमाटर, एनचिलाडा सॉस, चिकन सूप, मकई, मिर्च मिर्च, जलापेनो मिर्च, क्रीम, लहसुन पाउडर, और अयस्कों का उपयोग करते हुए जोड़ें।
- धीमी कुकर को ढकें और सूप को 6 से 7 घंटे या 3 से 4 घंटे तक कम पर पकाएं।
- कटा हुआ पनीर के आधे हिस्से के साथ दूध या आधे से आधा जोड़ें। स्वाद के लिए स्वाद और कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें। के माध्यम से गर्मी
- वांछित अगर शेष कटा हुआ पनीर और टोरिला चिप्स या स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष सर्विंग्स।
टिप्स और बदलाव
- घर का बना फ्राइड टोर्टिला स्ट्रिप्स: आधा में 2 से 3 मकई टोरिलस स्लाइस करें और फिर 1/2-इंच स्ट्रिप्स में स्लाइस करें। सुनहरे तक गर्म तेल (लगभग 350 एफ) में फ्राइये। कागज तौलिए पर अच्छी तरह से नाली।
- यदि आप घर का बना पसंद करते हैं, तो आप चिकन सूप के क्रीम को चिकन स्टॉक से बने 2 कप मोटी अनुभवी वेलोउट सॉस के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अगर सॉस में दूध होता है, तो दूध के साथ खाना पकाने के अंत में इसे जोड़ें। के माध्यम से गर्मी और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1470 |
| कुल वसा | 75 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 374 मिलीग्राम |
| सोडियम | 839 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 127 ग्राम |