"गोओरा शिमोनी कहते हैं," ब्रोकोली की सेवा करने के लिए एक नए तरीके के लिए, "इस शीत तिल ब्रोकोली सलाद को आजमाएं। आप इसे बस कुछ मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं। और यह बहुत स्वादिष्ट है कि बच्चे भी इसे खाएंगे। इस हरी सलाद को एक पिकनिक पर ले जाएं, इसे हल्के रात के खाने के लिए मछली के साथ परोसें, या शब्बत के दोपहर के भोजन के लिए स्वस्थ पक्ष पकवान के रूप में इसका आनंद लें। "
इसे एक भोजन बनाओ
चूंकि यह सलाद ठंडा होने का मतलब है, यह पैक किए गए लंच और पिकनिक के लिए आदर्श है। लक्स, बोर्सिन और एवोकैडो के साथ एक बैगल जैसे अन्य ब्राउन-बैगगेबल्स, या इस ठंडा सोबा नूडल सलाद के थर्मॉस के साथ या तो सैल्मन के साथ या बिना बनाये। यह मिठाई अदरक टोफू के लिए इंद्रधनुष और आभूषण के साथ इंद्रधनुष दास और वर्जित चावल सलाद के साथ एक महान संगत होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ताजा ब्रोकोली
- 3 चम्मच
- सोया सॉस
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चमचा अनियंत्रित चावल या सफेद सिरका
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 3 चम्मच तिल के बीज
इसे कैसे करे
- ब्रोकोली धोएं। पत्तियों को छोड़ दें। उपजी के सबसे कठिन भाग काट लें। ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में अलग करें, और तने के निविदा भागों को राउंड में काट लें
- एक बड़े बर्तन में, तेजी से फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। फ्लोरेट्स और स्टेम राउंड जोड़ें। ब्रोकोली उज्ज्वल हरा होने तक 1 से 2 मिनट के लिए कवर और उबाल लें। ब्रोकोली को एक बड़े कोलंडर में स्थानांतरित करें, नाली, और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। ब्रोकोली को एक बड़े सेवारत कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें।
- एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, तिल का तेल, सिरका, चीनी, और नमक मिलाएं। ठंडा ब्रोकोली पर डालो।
- तिल के बीज को मध्यम गर्मी पर सूखे स्किलेट में रखें। बीज को टोस्ट करें, नियमित रूप से पैन को हिलाएं, जब तक कि बीज थोड़ा भूरे रंग न हों। टोस्टेड तिल के बीज ब्रोकोली सलाद में जोड़ें और धीरे-धीरे टॉस करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 73 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 541 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |