जब लॉबस्टर रोल की बात आती है तो कम होता है। ताजा, मीठे मेन लॉबस्टर के ठंडे टुकड़े, और बहुत हल्के मेयोनेज़-आधारित ड्रेसिंग को एक टोस्टेड हॉट डॉग बुन में भर दिया जाता है। मैं ताजा तारगोन का एक छोटा संकेत जोड़ता हूं, जो वास्तव में लॉबस्टर की मिठास लाता है।
यह सैंडविच वास्तव में जीवन के सरल सुखों में से एक है। हालांकि, यह एक सस्ती सैंडविच इकट्ठा नहीं होगा, जब आप गर्म, बटररी बुन और ठंडे, मीठे लॉबस्टर सलाद के बीच अद्भुत विपरीतता का स्वाद लेंगे, तो आपको पता चलेगा कि यह हर पैसा लायक था!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/2 नींबू से रस
- 1 बड़ा चम्मच
- तारगोन (ताजा, बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 4 कप ठंडा लॉबस्टर मांस (ताजा से
- उबला हुआ लोबस्टर ; लगभग। 2 बड़े लॉबस्टर, 1 3/4 एलबी प्रत्येक; बड़े हिस्से में कटौती)
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (नरम)
- 4 बड़े गर्म कुत्ते बन्स
इसे कैसे करे
- एक छोटे मिश्रण कटोरे में मेयोनेज़, सरसों, नींबू का रस, तारगोन, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। लॉबस्टर मांस जोड़ें और सावधानी से एक स्पुतुला के साथ फोल्ड करें। लॉबस्टर मैश मत करो। आप अच्छे, परिभाषित भाग चाहते हैं।
- गर्म कुत्ते के बन्स के अंदर मक्खन, और एक ब्रोइलर के नीचे टोस्ट, या एक skillet में, सुनहरा तक। लॉबस्टर सलाद भरें और तुरंत सेवा करें।