यह ताजा आम और तुलसी ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद फेंक दिया पूरी तरह से शानदार है। बनावट हल्का और स्वादिष्ट है - लगभग किसी भी भोजन के साथ साइड डिश के रूप में बढ़िया है। इसे स्कैलप्स या टोफू के साथ फेंककर रात के खाने या लंच सलाद में भी बनाया जा सकता है। और आपको आम की 'परिपक्वता' के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है - कहीं भी अर्ध-पके से पूरी तरह से पके हुए काम करने के लिए, क्योंकि मीठा-खट्टा स्वाद थाई भोजन के साथ खूबसूरती से काम करते हैं। इस स्वादिष्ट नुस्खा के लिए, मेरे अच्छे दोस्त पेको और उसके खाना पकाने सहायक चिरो को भी बहुत धन्यवाद!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप सलाद (या 2 लोगों के लिए पर्याप्त मिश्रित हिरण का संयोजन)
- 1 आम (अर्द्ध परिपक्व पके हुए)
- 1 छोटा घंटी काली मिर्च (लाल, cubed या कटा हुआ)
- 1 गाजर (पतली छड़ें या grated में कटा हुआ)
- 1/2 से 1 कप ककड़ी (कटा हुआ)
- 1/4 कप मूंगफली (सूखे भुना हुआ, या काजू)
- तुलसी ड्रेसिंग:
- 15-20
- तुलसी के पत्ते (या पत्ते छोटे होने पर 25 तक)
- 1 scallions (कटा हुआ, हरी तने सहित)
- 3 चम्मच नींबू का रस (ताजा)
- 1 बड़ा चम्मच
- मछली सॉस (या शाकाहारी अगर सोया सॉस)
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर (या
- हथेली चीनी )
- वैकल्पिक: 1 लौंग लहसुन
इसे कैसे करे
- ताजा हिरन कुल्ला और सूखे स्पिनर का उपयोग सूखने के लिए करें। एक सलाद कटोरे में रखें।
- अन्य सभी सब्जियां जोड़ें।
- पत्थर के दोनों तरफ आम को स्लाइस करें और फल निकाल दें। स्लाइस को क्यूब्स में फिसलें (फोटो निर्देश देखें: आम को कैसे काटें ।) आम के cubo को सलाद में जोड़ें।
- ड्रेसिंग करने के लिए, एक मिनी हेलिकॉप्टर, फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में सभी तुलसी ड्रेसिंग सामग्री रखें। एक स्वादिष्ट तुलसी ड्रेसिंग बनाने के लिए ब्लिट्ज।
- सलाद पर बूंदा बांदी (एक चम्मच का उपयोग इसे बाहर निकालने के लिए करें)। फिर अच्छी तरह से टॉस।
- पागल जोड़ें और फिर टॉस करें। कुछ और पागल के साथ शीर्ष और आनंद लें!
तुलसी ड्रेसिंग युक्तियाँ:
यह ड्रेसिंग 24 घंटे के भीतर उपयोग की जानी चाहिए। यदि नहीं, तो आप इसे एक छोटे टुपपरवेयर-प्रकार कंटेनर में जमा कर सकते हैं। यह ड्रेसिंग भी एक अद्भुत डुबकी के साथ ही चिकन, मछली, और झींगा के लिए एक marinade बनाता है।
इस सलाद के बदलाव:
- पका हुआ झींगा जोड़ें, बस उबला हुआ या grilled
- क्यूब्स में कटौती, तला हुआ टोफू जोड़ें
- ग्रील्ड चिकन जोड़ें (अनुशंसित: आसान हनी-लहसुन ग्रील्ड चिकन )
- यदि आप आम नहीं पा रहे हैं, तो इसे पपीता या ताजा अनानस के साथ आज़माएं!
क्यों थाई सलाद सामान्य सलाद बार किराया से बेहतर हैं:
थाई सलाद वसा और कैलोरी में कम होते हैं (उदाहरण के लिए यह वसा मुक्त है!), फिर भी स्वाद में अत्यधिक उच्च है। असल में, मैंने बहुत से लोगों को यह बताने के लिए लिखा है कि वे अपने आहार में अपने सलाद पेश करने के बाद कितना वजन खो चुके हैं। कम वसा / कैलोरी सामग्री के अलावा, थाई सलाद बहुत स्वस्थ और सेवा करने के लिए सुंदर हैं, और थाई सलाद की विशिष्टता का मतलब है कि वे हमेशा मेहमानों के साथ लोकप्रिय होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 259 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 524 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |