संयुक्त राज्य अमेरिका में स्टार फल एक प्रमुख फल नहीं है, हालांकि, रेस्तरां उन्हें गार्निश के रूप में उपयोग करते हैं। स्टार के आकार का फल बहुतायत में पाया जा सकता है जहां दक्षिण पूर्व एशिया, चीन और प्रशांत द्वीपसमूह के हिस्सों में उन्हें अत्यधिक खेती की जाती है।
कारंबोला , जिसे वनस्पति से एवररोआ कारंबोला एल के नाम से जाना जाता है , अपने नाम की स्पैनिश ध्वनि के बावजूद ओरिएंट के मूल निवासी है। क्षैतिज रूप से कटौती करते समय स्लाइस के आकार की वजह से इसे अक्सर स्टार फल कहा जाता है।
स्टार फलों में पांच लोब होते हैं जो एक खाद्य मोम पीले रंग की त्वचा में ढके होते हैं। पीले मांस का स्वाद नींबू के फल की याद दिलाता है और विभिन्न प्रकार के आधार पर काफी खट्टे से हल्के मीठे होते हैं। कुछ केंद्र में छोटे काले बीज होते हैं।
अमेरिका में स्टार फल
कैरंबोलस अब फ्लोरिडा में उगाए जा रहे एक वाणिज्यिक वाणिज्यिक फसल हैं। प्राइम कटाई का मौसम देर से गर्मियों से लेकर सर्दी तक होता है, हालांकि कुछ उष्णकटिबंधीय मध्यम स्थानों में साल भर फल सहन करेंगे। लोबों पर हरे रंग के टिंग वाले लोगों को कमरे के तापमान पर और अधिक पकाया जा सकता है। एक गार्निश के रूप में उनकी लोकप्रियता के कारण, स्टार फलों को अब कई विशेष उत्पाद बाजारों के साथ-साथ बड़ी श्रृंखला किराने की दुकानों में बेचा जा रहा है।
स्टार फलों और पाक कला युक्तियाँ कैसे खाएं
ताजा carambolas अक्सर ज्यादातर फल, साथ ही सलाद में हाथ से बाहर खाया जाता है, हालांकि अमेरिका में अब तक का सबसे लोकप्रिय उपयोग सजावट के लिए है। स्वादिष्ट और मीठे व्यंजनों दोनों में साइट्रस के लिए स्टार फल को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
एक फल फल काटने के लिए फल के ऊपर और नीचे काट लें। फिर, स्टार फल के किनारों के प्रत्येक "बिंदु" के साथ हरे किनारों को काट लें। फिर, हस्ताक्षर सितारों को बनाने के लिए क्षैतिज रूप से स्टार फल काट लें। बीज निकालें (या नहीं) और दूर खाते हैं। स्वाद को मीठा और थोड़ा खट्टा दोनों के रूप में वर्णित किया गया है।
गुर्दे और स्टारफ्रूट
स्टार फल को सही तरीके से कैसे खाया जाए, इस पर एक नोट: यदि आपके पास कोई गुर्दे की समस्या नहीं है, तो आप अपने इच्छित सभी स्टार फल खा सकते हैं। हालांकि, अगर आपको गुर्दे के काम में समस्याएं हैं या आपके गुर्दे अन्यथा खराब हैं, तो स्टार फल खाने से खतरनाक हो सकता है। "स्टार फलों का नशा" कहा जाता है, लक्षणों में लगातार हिचकी, मतली, उल्टी, आंदोलन, अनिद्रा, मानसिक भ्रम और आवेग शामिल होते हैं जो फल खाने के एक से पांच घंटे के भीतर होते हैं। यदि आप इन लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो चिकित्सा सहायता प्राप्त करें।
बेस्ट स्टार फलों को चुनना
अपने फल पर सबसे अच्छा फल फल अपने चमकीले पीले रंग के रंग में सबसे प्यारा है। आप इसे हरा भी देख सकते हैं, जो थोड़ा अधिक अम्लीय स्वाद लेता है। लोगों की अलग-अलग प्राथमिकताएं होती हैं, इसलिए दोनों को चुनें और जानें कि आप कौन सी पसंद करते हैं। सितारा फल जितना बड़ा होगा उतना मीठा होगा। आप सितारा फल भी चुनना चाहेंगे जो दोष से मुक्त है और स्पर्श के लिए दृढ़ है। तो आप जानते हैं, रेफ्रिजरेटर में स्टार फल रखा जाना चाहिए और दो सप्ताह तक रहना चाहिए।