यह टूना मकई चावडर ताजा या जमे हुए मक्का कर्नेल के साथ बनाया जा सकता है। मकई के कुछ को शुद्ध किया जाता है, जो मोटाई के रूप में कार्य करता है। यह किसी भी अवसर के लिए एक शानदार लंचियन चावडर है। रंग मुझे वसंत सोचते हैं। ईस्टर ब्रंच के हिस्से के रूप में इसे परोसें।
चाउडर चिकन शोरबा के लिए बुलाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो आप सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। एक अमीर चावडर के लिए, हल्की या भारी क्रीम के साथ ढाई या आधे हिस्से को प्रतिस्थापित करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप मकई कर्नेल, ताजा या जमे हुए और thawed, विभाजित
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 3/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
- 2 मध्यम आलू, खुली और कटा हुआ
- 4 कप
- चिकन स्टॉक , कम सोडियम या अनसाल्टेड
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- दो कप
- आधा और आधा
- 2 डिब्बे (7 औंस प्रत्येक) वनस्पति तेल में पैक टूना
- 1 से 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर में मक्का के 2 कप के बारे में शुद्ध करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में, मक्खन पिघलाएं।
- कटा हुआ प्याज और अजवाइन जोड़ें; प्याज प्याज तक पारदर्शी है। हरी प्याज जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
- आलू, चिकन शोरबा, नमक, और काली मिर्च के साथ सूप मिश्रण में शुद्ध मकई और शेष मकई कर्नेल जोड़ें। उबाल पर लाना; गर्मी, कवर, और 15 मिनट के लिए उबाल लें, या आलू निविदा होने तक।
- आधे, आधे, ट्यूना, और कटे हुए अजमोद के आधे में हिलाओ; 5 मिनट लंबा, या गर्म होने तक पकाएं।
- गार्निश के लिए प्रत्येक सेवारत पर शेष ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
यह टूना चावडर 6 परोसता है।
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