यह जर्मन आलू सलाद एक टैंगी, मीठा और खट्टा बेकन और अंडे ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है, और इसमें कटा हुआ हरा मिर्च और प्याज शामिल होता है।
कड़ी मेहनत वाले अंडे और कुछ कटा हुआ हरा प्याज या अजमोद के साथ सलाद गार्निश करें।
यह भी देखें
गर्म जर्मन आलू का सलाद
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप cubed छील आलू *
- 4 स्लाइस बेकन, diced
- 1/2 कप कटा हुआ मीठा प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
- 2 बड़े अंडे, पीटा
- 4 चम्मच चीनी दानेदार
- 1/4 कप सिरका
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 कटा हुआ अंडे, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद या हरी प्याज टॉप, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- निविदा तक उबलते नमकीन पानी में आच्छादित सॉस पैन में आलू को पकाएं, लगभग 15 से 20 मिनट तक। अच्छे से बहाओ और अलग रख दो.
- एक बड़े skillet में, लगभग कुरकुरा तक diced बेकन saute। प्याज और हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें; 3 मिनट तक पकाएं।
- एक कटोरे में, सिरका, चीनी, और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे गठबंधन; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए whisk।
- धीरे-धीरे बेकन और सब्ज़ियों में अंडा मिश्रण जोड़ें, मिश्रण को मोटा होने तक हलचल और खाना बनाना।
- गर्मी से निकालें और आलू के साथ धीरे-धीरे टॉस करें।
- कटा हुआ कठोर उबले हुए अंडे और कटा हुआ हरा प्याज टॉप या अजमोद के साथ एक सेवारत पकवान और गार्निश में सलाद चम्मच।
- * लाल आलू, गोल सफेद, या युकॉन सोने के आलू का प्रयोग करें। अनपेक्षित लाल आलू या नए आलू एक खूबसूरत सलाद बनाते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो छील लें।
- लगभग 6 से 8 पक्ष पकवान सर्विंग्स बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 171 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 106 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |