Creamed लॉबस्टर अच्छी तरह से थोड़ा क्रेओल या Cajun मसाला और परमेसन पनीर के साथ स्वाद है।
बेक्ड पेस्ट्री गोले या टोस्टेड अंग्रेजी मफिन पर एक शानदार भोजन के लिए टॉस किए हुए सलाद के साथ इस स्वादिष्ट क्रीमयुक्त लॉबस्टर की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- 2 चम्मच मीठे लाल घंटी काली मिर्च (diced)
- 1 पसली अजवाइन (पतली कटा हुआ)
- 3 चम्मच आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच क्रेओल या कजुन मसाला या एक और अनुभवी नमक मिश्रण
- 1 1/2 कप दूध
- 1 1/2 कप लॉबस्टर मांस (कटा हुआ, पकाया जाता है)
- वैकल्पिक: नमक और काली मिर्च (ताजा जमीन, स्वाद के लिए)
- 1/2 कप परमेसन पनीर (ताजा कटा हुआ, वांछित अगर गार्निश के लिए और अधिक)
- 1 चम्मच अजमोद (ताजा कटा हुआ, और अधिक के लिए गार्निश, वैकल्पिक)
- 4 से 6 बेक्ड पफ पेस्ट्री गोले या टोस्टेड अंग्रेजी मफिन
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर हीट मक्खन; कटा हुआ हरा प्याज, घंटी काली मिर्च, और अजवाइन जोड़ें। Sauté, जब तक अजवाइन निविदा है stirring। मिश्रित होने तक आटा में हिलाओ; क्रेओल मसाला जोड़ें। दूध में हिलाओ और मोटाई और बुलबुले तक लगातार stirring, खाना पकाने जारी रखें। पिघलने तक परमेसन पनीर में हिलाओ। स्वाद के लिए लॉबस्टर और नमक और काली मिर्च जोड़ें। के माध्यम से गर्मी; यदि उपयोग कर रहे हैं तो अजमोद में हलचल।
वांछित अगर गर्म बेक्ड पफ पेस्ट्री गोले या टोस्टेड अंग्रेजी मफिन और गार्निश पर क्रीमयुक्त लॉबस्टर मिश्रण को थोड़ी अधिक परमेज़न पनीर और अजमोद के साथ चम्मच।