यह लोकप्रिय कैटलन तप (जिसे पा एंब टॉमक्वाट भी कहा जाता है) बनाना आसान है और केवल कुछ बुनियादी अवयवों की आवश्यकता है। इस संस्करण में, हम परिपक्व टमाटर और लहसुन से एक सॉस बनाते हैं, जो परंपरागत नुस्खा से थोड़ा अलग है। यह एक त्वरित और सरल नुस्खा है जो नाश्ते के लिए रंगीन और आकर्षक है, या मध्य-दोपहर या शाम के स्नैक के रूप में। बीयर या शराब , जैतून, और पनीर के स्लाइस के साथ इसे जोड़कर पकवान को गोल करें।
युक्ति: आसानी से टमाटर छीलने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में लगभग 2 कप पानी उबाल लें। एक slotted चम्मच या tongs का उपयोग, प्रत्येक टमाटर उबलते पानी में लगभग 30 सेकंड के लिए डुबकी और हटा दें। ठंडे पानी के कटोरे में रखें। पानी से निकालें - छील आसानी से रगड़ना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 10-इंच बैगूएट
- 2 रसदार, पके हुए टमाटर, खुली
- 1 लौंग लहसुन
- 3 से 4 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- बैगूइट को लंबाई में कटौती करें और एक ब्रोइलर के नीचे कट टोपी को टोस्ट करें, या टोस्टर ओवन में। (यदि छोटे baguettes उपलब्ध नहीं हैं, तो बस एक मानक आकार baguette 10 इंच की लंबाई में कटौती।)
- एक खाद्य प्रोसेसर में टमाटर और जगह छीलें ।
- टमाटर के साथ खाद्य प्रोसेसर में लहसुन लौंग और जगह छीलें। प्रक्रिया जब तक टमाटर और लहसुन कुचल और अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं। टमाटर मिश्रण को एक छोटे कटोरे में डालने के लिए डालो।
- Baguette के टोस्ट पक्षों पर drainzz जैतून का तेल। शीर्ष पर नमक छिड़के। रोटी पर चम्मच टमाटर का मिश्रण और समान रूप से फैलता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 327 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |