यह जैतून गार्डन प्रेरित पास्ता पकवान ब्रोकोली, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, टमाटर, गाजर, और मशरूम सहित विभिन्न ताजा सब्जियों के साथ बनाया जाता है।
केंद्रित गोमांस स्टॉक या संघनित गोमांस शोरबा को पानी और बुउलॉन ग्रेन्युल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक शाकाहारी संस्करण के लिए, गोमांस के बजाय सब्जी bouillon का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस मक्खन
- 1 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 3/4 कप गाजर (
- जुलिएन )
- 1 1/2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (1-इंच टुकड़े)
- 8 औंस ताजा मशरूम (कटा हुआ)
- 3 छोटे पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश (या उबचिनी, आधा और पतला कटा हुआ)
- 1 मध्यम लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 1/2 कप पानी
- 1 बड़ा चमचा गोमांस bouillon granules या आधार
- 1/4 कप तेल पैक
- सूरज-सूखे टमाटर (सूखा और छोटा हुआ)
- प्यूरी में 1 1/4 कप कुचल टमाटर
- 1 बड़ा चमचा ताजा अजमोद (कटा हुआ ठीक)
- 1/4 चम्मच
- ओरिगैनो
- 1/4 चम्मच दौनी (टुकड़े टुकड़े)
- 1/8 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 पौंड
- ताजा पास्ता (
- पैकेज पर निर्देशित के रूप में पकाया जाता है)
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं।
- 5 मिनट के लिए प्याज प्याज और गाजर। ब्रोकोली, मशरूम, स्क्वैश और लहसुन और sauté 2 मिनट के लिए जोड़ें। शेष सामग्री जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और एक उबाल लाने के लिए। 8 से 10 मिनट के लिए कुक, या जब तक सब्जियां निविदाएं न हों।
- इस बीच, पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में कैपेलिनी को पकाएं। अच्छी तरह से नाली।
- गर्म नालीदार पास्ता पर सब्जी सॉस की सेवा करें। शीर्ष पर परमेसन छिड़के और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 813 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 752 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 116 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |