यह अंडा सलाद तैयार करना आसान है और कटा हुआ रोटी, स्लाइडर बन्स, या छोटे रोल या बिस्कुट पर बहुत सैंडविच बनाता है। एक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एक कटा हुआ टमाटर और कुछ सलाद सैंडविच में जोड़ें।
सलाद सलाद भी सलाद के पत्तों पर परोसा जा सकता है। टमाटर के वेजेस और पके हुए एवोकैडो के स्लाइस जोड़ें या सूप या फेंक सलाद के साथ सलाद की सेवा करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े अंडे
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ अजवाइन
- 1 हरी प्याज, कटा हुआ, या एक चम्मच या बारीक कटा हुआ लाल प्याज के दो
- 3 से 4 चम्मच मेयोनेज़, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- अंडे को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें। पैन को उच्च गर्मी पर रखें और पानी को उबाल लें। पैन को पैन से हटा दें, पैन पर एक ढक्कन रखें, और अंडों को लगभग 15 मिनट तक खड़े होने दें। ढक्कन निकालें और अंडे पर ठंडा पानी चलाएं जब तक वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हों।
- जबकि अंडे अभी भी थोड़ा गर्म हैं, उन्हें छीलें। क्रैक करने के लिए काउंटरटॉप पर सिरों को टैप करें और फिर उन्हें पूरी तरह से क्रैक करने के लिए धीरे-धीरे रोल करें। चौड़े छोर पर छीलना शुरू करें।
- अंडों को एक मध्यम कटोरे में रखो और अच्छी तरह काट लें।
- कटा हुआ अंडे काटकर, कटा हुआ अजवाइन और हरी प्याज के साथ मिश्रण करें। मेयोनेज़ के 2 चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नमकीन करने के लिए आवश्यक मेयोनेज़ जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च में हिलाओ।
टिप्स और बदलाव
- बारीक कटा हुआ मीठा प्याज, पीला प्याज, या लाल प्याज के 1 से 2 चम्मच के साथ हरी प्याज को बदलें।
- कटे हुए प्याज और अजवाइन को कटा हुआ पके हुए जैतून के लगभग 2 चम्मच और कटे हुए सूखे सूरज-सूखे टमाटर (तेल से भरे) के 1 से 2 चम्मच के साथ बदलें।
- आसान छीलने के लिए, लगभग 1 सप्ताह पुरानी अंडे का उपयोग करें। बहुत ताजा अंडे छीलना मुश्किल हो सकता है।
- जैसे ही वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाते हैं, उतनी जल्दी उबले हुए अंडे छीलने के लिए सबसे आसान होते हैं। खोल को ढीला करने के लिए काउंटरटॉप पर अंडा रोल करें और व्यापक अंत में छीलना शुरू करें।
- खोल में मुश्किल उबले हुए अंडे को एक सप्ताह तक ठंडा रखा जा सकता है। छिद्रित उबले अंडे का सबसे अच्छा दिन उसी दिन उपयोग किया जाता है।
- छोटे विभाजित बिस्कुट पर अंडा सलाद की सेवा करें। ये क्रीम पनीर और चिव बिस्कुट अंडा सलाद बिस्कुट सैंडविच के लिए बिल्कुल सही होंगे।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 170 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 231 मिलीग्राम |
| सोडियम | 314 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |