खस्ता, सुनहरा भूरा और बटररी, यह पेरिसियन आलू नुस्खा ऐसे बजट-अनुकूल घटक के लिए बहुत अधिक स्वाद प्रदान करता है।
आसानी से अपने घर देश लौटने के लिए लौटने वाले छुट्टियों के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक, यह पेरिसियन आलू नुस्खा फ्रांसीसी बिस्ट्रो किराया का सबसे अच्छा उपयोग करता है।
एक पूर्ण भोजन के लिए स्टेक, जड़ी बूटी चिकन या यहां तक कि भरवां समुद्री खाने के साथ स्वादिष्ट कंदों की सेवा करें। इस नुस्खा को बताए जाने के लिए आपको एक तरबूज बॉलर की आवश्यकता होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड मोम आलू (धोया और छील)
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3 चम्मच कैनोला तेल (या 3 चम्मच बतख वसा)
- 3 चम्मच मक्खन
इसे कैसे करे
- एक तरबूज बॉलर का उपयोग करके, कच्चे आलू से जितने गोल कर सकते हैं उतना गोल करें और उन्हें ठंडे पानी से भरे बड़े सॉस पैन में रखें।
- पानी नमक, इसे उबाल लेकर लाएं, और फिर आलू को 4 मिनट तक पकाएं। उन्हें निकालें और उन्हें एक पल के लिए अलग कर दें।
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें। मध्यम-कम गर्मी पर सेट एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट में तेल और मक्खन, या बतख वसा पिघलाएं।
- पैन में ब्लेंकेड आलू के दौर जोड़ें और धीरे-धीरे उन्हें टॉस करें ताकि वे वसा में समान रूप से लेपित हों। आलू पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और फिर गर्मियों में 25 से 30 मिनट के लिए, कभी-कभी सरकते हुए उन्हें भुनाएं।
- जब वे सुनहरा भूरा हो जाते हैं तो पेरिस के आलू किए जाते हैं। स्टेक, चिकन, या समुद्री भोजन के साथ एक साइड डिश के रूप में तत्काल सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 285 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |