ईस्टर रोटी ईस्टर सुबह पर लेंटन उपवास तोड़ने का प्रतीक है। ईस्टर रोटी, समृद्ध, खमीर आटा अंडे, किशमिश और चीनी के साथ बेक्ड के कई प्रकार हैं। प्रत्येक शहर में इसकी विशेषता होती है लेकिन वे एक दूसरे के समान होते हैं, सफेद आटा, साइट्रोनैट, किशमिश, ब्लैंचेड बादाम और नींबू या वेनिला।
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ईस्टर रोटीईस्टर रोटी - जर्मनी से ऑस्टरब्रॉट - ईस्टर रोटी के लिए पकाने की विधि। J.McGavin सबसे आम ईस्टर रोटी किशमिश, नट और नींबू से भरी हुई है और "हैगेलज़कर" या "पर्ल्ज़ुकर" (छोटे, कठोर चीनी समेकित जो जमे हुए गले के समान होते हैं) के साथ छिड़कती है। इस नुस्खा को आज़माएं जो कम प्रोटीन के आटे का उपयोग करता है जैसे पेस्ट्री आटा (या दक्षिणी यूएस में बेचा गया आटा) इसे केक की तरह बनाने के लिए, और नींबू छील, currants, और बादाम से भरा है।
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PoschweckPoschweck। एसए 3.0 द्वारा एमेल सीसी एक पॉशवेक आचेन और आस-पास के क्षेत्र से एक ईस्टर रोटी है, जिसे मध्य युग के बाद से पकाया गया है। सामान्य सामग्री के अलावा, मक्खन और कंडी या चीनी cubes बेकिंग से पहले आटा में गूंध रहे हैं। पॉस्चवेक हमेशा शहर में बेकर्स का आनंद लेने के लिए कुछ नहीं था। उन्हें शहर के नेताओं ने इस रोटी को सेंकने और अपने ग्राहकों को मुफ्त में देने के लिए मजबूर कर दिया था। उन्होंने 1750 के दशक, 17 9 5 और 1846 में कई बार इस छुट्टी को रोकने की कोशिश की। बेकरों द्वारा किए गए हमलों ने शहर के निवासियों से दंगों का नेतृत्व किया और हर बार शहर ने बेकरों को "फ्रीब्रोट" को पकाते हुए मजबूर कर दिया। आखिरकार, 1888 में, बेकर को रोटी देने से रोकने की इजाजत थी, जिसे अब स्थानीय रूप से बेचा जाता है।
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Attendorner Osterbrot - Ostersemmelफ़ेलबर्ट + ईकेनबर्ग / STOCK4B / गेट्टी छवियां उत्तरी राइन-वेस्टफेलिया में अटेंडोर्फ़ मध्य युग में हंसियाटिक लीग का सदस्य था। ईस्टर से पहले सप्ताह में गेहूं और राई के आटे से बने एक विशेष " मिस्ब्रब्रॉट " रोटी और कैरेवे के साथ स्वादयुक्त, बेक्ड है। यह मछली के पंख जैसा दिखने के लिए किसी भी छोर पर स्लिट के साथ एक लंबी रोटी है, मछली एक ईसाई प्रतीक है। पुजारी द्वारा आशीर्वादित होने के लिए ये रोटी पवित्र शनिवार दोपहर को चर्च में लाई जाती हैं। "Semmelsegnen" के बाद, पूरा शहर शहर के चारों ओर पहाड़ियों पर चार, बड़े ईस्टर आग में भाग लेता है।
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Gebildbrot - ब्रेड पिक्चर्स
फ़्लिकर / सीसी 2.0 मध्य युग में ईसाई शिक्षा को चित्रों और प्रतीकों पर भरोसा करना पड़ा, क्योंकि जनसंख्या काफी हद तक अशिक्षित थी। "गेबिल्डब्रॉट" या "सिंजबैक" या "बिल्गेगेक" का इस्तेमाल ईसाई काल से पहले किया जाता था और कच्चे मांस और पशु प्रसाद का प्रतीक होने के लिए संप्रदायों में इस्तेमाल किया जाता है। इस विचार को ईसाई धर्मनिरपेक्षतावादियों ने नए धर्मों को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए लिया था। रोटी की तस्वीरें प्रतिज्ञाओं, वादों, conjurings, और प्रसाद, साथ ही छुट्टियों और त्योहारों के सार्थक प्रतीकों दिखाते हैं।
ईस्टर के लिए सबसे प्रमुख "गेबिल्डब्रोट" प्रीस्टेल है, जो मसीह के ढेर, क्रॉस, जैसे गर्म क्रॉस बन्स और मिठाई ईस्टर रोटी, ईस्टर बनी ब्रेड आटा या चॉकलेट, अंडा, भेड़ का बच्चा और ट्रिनिटी (रोटी) से बाहर है तीन हिस्सों में या तीन-बिंदु वाले सितारे के साथ - ओस्टरपिनज़ देखें) साथ ही सूरज और सितारे।
Gebildbrot मीठा या स्वादिष्ट हो सकता है और ताजा खाया जाता है या एक knick-knack के रूप में सहेजा जा सकता है।
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स्वाबियन Palmbrezelस्वाबियन Palmbrezel। पब्लिक डोमेन पाम रविवार के लिए बेक्ड, आखिरी रविवार लेंट, यह बड़ा प्रेट्ज़ेल एक मीठा, खमीर आटा ( यहां इस तरह की तरह ) से बना है। इसे बांधने के बजाए, आटा एक लंबी रस्सी में बनता है, जो बीच में मोटा होता है, जो प्रेट्ज़ेल में बनता है और फिर मोटी भाग को अंक की एक पंक्ति में फिसल या आकार दिया जाता है। यह क्रूस पर चढ़ाए जाने पर मसीह पहने हुए कांटे के मुकुट का प्रतीक है।
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बादाम-क्रस्टेड रोल्समंडेलक्रस्टे - बादाम क्रस्टेड रोल्स। J.McGavin एक परिपूर्ण सुबह मीठे इलाज, ये रोल sourdough के साथ शुरू करते हैं और अंडे का सफेद, चीनी और बादाम भोजन की एक कुरकुरा टॉपिंग है। हर दिन के लिए थोड़ा उग्र (हालांकि वे अच्छी तरह से जम जाते हैं) आप इन स्वादिष्ट बन्स के साथ ईस्टर ब्रंच पर अपने निशान को याद नहीं करेंगे।
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खस्ता बीज रोल्सखस्ता बीज - भरा रोल - मोहनक्रेंजरल। J.McGavin ये खसरे से भरे हुए छल्ले बहुत फैंसी हैं और ईस्टर पर, बेकर केंद्र में एक घोंसला बनाने के लिए केंद्र में एक उबले अंडा डालते हैं। असल में इन रोलों को बनाने से आप इन चरणों-दर-चरण निर्देशों (फ़ोटो के साथ) के साथ सोच सकते हैं।