ये धीमी कुकर fajitas अद्भुत हैं! मसाले के साथ क्रॉक पॉट में फ्लेक स्टेक पकाया जाता है और फिर टमाटर और वैकल्पिक टॉपिंग के साथ टोरिल्ला में परोसा जाता है। मैंने इस नुस्खा में स्कर्ट स्टेक का इस्तेमाल किया और परिणाम उत्कृष्ट थे।
फ्लैंक स्टेक काट दिया जाता है और प्याज, मिर्च, लहसुन और सीजनिंग के साथ पूर्णता में पकाया जाता है। चट्टान ताजा या डिब्बाबंद टमाटर भी गोमांस मिश्रण में जोड़ा जाता है।
ताजा कटा हुआ cilantro, खट्टा क्रीम या guacamole, कटा हुआ टमाटर, और कटा हुआ पनीर के साथ fajitas गार्निश।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड गोमांस स्टेक
- 1 बड़ा प्याज (चौथाई और कटा हुआ)
- 1 मीठी घंटी काली मिर्च (पतली स्लाइस में काटा)
- 1 जलापेनो काली मिर्च (बीज और कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा सिलेंडर (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच जमीन धनिया
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप टमाटर (diced)
- 12 आटा tortillas
- वैकल्पिक toppings: खट्टा क्रीम, guacamole, कटा हुआ मैक्सिकन मिश्रण पनीर, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ सलाद, साल्सा, कटा हुआ जैतून
इसे कैसे करे
6 या 8 टुकड़ों में फ्लैंक स्टेक काट लें। धीमी कुकर में गोमांस डालें और कटा हुआ प्याज, घंटी काली मिर्च, जलापेनो काली मिर्च, कोलांट्रो, लहसुन, मिर्च पाउडर , जमीन जीरा, जमीन धनिया, और नमक जोड़ें। मसालेदार टमाटर जोड़ें और सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल।
बर्तन को ढकें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं, या जब तक गोमांस निविदा न हो और इसे आसानी से कटाया जा सके।
धीमी कुकर और टुकड़े से गोमांस निकालें। कुकर धीमा करने के लिए मांस लौटें और हलचल करें।
Fajitas के लिए, गर्म आटा tortillas पर मांस मिश्रण फैलाओ और अपने पसंदीदा toppings जोड़ें।
टिप्स और बदलाव
- स्टेक को तोड़ने के बाद, इसे नींबू के रस और जैतून का तेल प्रत्येक चम्मच 1 चम्मच के साथ टॉस करें और इसे लगभग 30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में मारने दें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1682 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,651 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 250 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 9 जी |
| प्रोटीन | 61 ग्राम |