जड़ी बूटी और लाल शराब के साथ मसालेदार सिर्लॉइन टिप रोस्ट

एक sirloin टिप भुना सूखे लाल शराब में मसालेदार है इससे पहले कि यह seasonings के साथ रगड़ गया है और फिर पूर्णता के लिए भुना हुआ है। यह एक मूल भुना हुआ मांस मांसपेशियों है, और यह मैश किए हुए आलू के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

यह ओवन भुना थोड़ा लाल शराब और सूखे जड़ी बूटियों और seasonings के विभिन्न प्रकार के साथ बनाया जाता है।

यदि आपको अपने भुना हुआ मांस के साथ ग्रेवी पसंद है, तो नुस्खा निर्देशों के नीचे आसान वैकल्पिक ग्रेवी देखें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 sirloin टिप भुना, लगभग 3 पाउंड
• 1/2 कप शुष्क लाल शराब
• 1 1/2 चम्मच नमक
• एक चम्मच
• कैजुन मसाला
• 1/2 चम्मच पेपरिका
• 1/2 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
• 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
• 1/4 चम्मच सूखे अयस्कों की पत्तियों
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
• 1 बड़ा चम्मच
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

इसे कैसे करे

भुनाई से लगभग 2 घंटे पहले, एक खाद्य भंडारण बैग में भुना हुआ और लाल शराब को मिलाएं; सर्द।

भुना हुआ समय से लगभग 10 मिनट पहले एक छोटे कटोरे में शेष अवयवों को मिलाएं।

शराब के मदिरा से भुना लें और इसे पके हुए पैन में एक रैक पर रखें। जड़ी बूटी और मसालेदार मिश्रण के साथ भर में रगड़ें।

लगभग 1 से 1 1/2 घंटे के लिए 350 डिग्री पर रोस्ट, या भुना हुआ मध्यम मांस दुर्लभ के लिए मांस थर्मामीटर पर लगभग 135 डिग्री है।

8 की सेवा करता है।

एस ई मांस तापमान चार्ट

वैकल्पिक ग्रेवी ड्रिपिंग के साथ या बिना

एक सॉस पैन में पैन ड्रिपिंग (या मक्खन का उपयोग करें) के 2 चम्मच रखें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। एक कप या छोटे कटोरे में, 3 चम्मच पानी के साथ मकई के 3 चम्मच गठबंधन करें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। ड्रिपिंग में जोड़ें और मिश्रण करने के लिए whisk। कम सोडियम गोमांस शोरबा या अनसाल्टेड स्टॉक के 2 कप जोड़ें। कुक, मोटाई तक stirring। स्वाद और seasonings समायोजित करें। भुना हुआ मांस के साथ परोसें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	381
कुल वसा	18 जी
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	144 मिलीग्राम
सोडियम	54 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	1 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	48 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)