यह आसान क्रॉकपॉट गोमांस नुस्खा स्टीफिंग गोमांस और कटा हुआ सब्जियों के साथ बनाया जाता है। रेड वाइन के साथ कंडेन्स्ड गोल्डन मशरूम सूप स्वादिष्ट सॉस बनाता है, और धीमी कुकर में जोड़ने से पहले मांस की त्वरित खोज से अतिरिक्त स्वाद आता है। नूडल्स या चावल पर सॉसी गोमांस की सेवा करें और एक संतोषजनक और स्वादिष्ट परिवार के भोजन के लिए कुछ उबले हुए ब्रोकोली, हरी बीन्स, या अंग्रेजी मटर जोड़ें।
यह तैयार करने के लिए एक आसान नुस्खा है, और यह आपके हाथों में मौजूद सामग्री के साथ बनाया गया है। गोमांस नूडल्स के साथ स्वादिष्ट है, लेकिन मैश किए हुए आलू या गर्म पके हुए चावल के साथ भी परोसा जा सकता है। एक शानदार भोजन के लिए एक सलाद और क्रिस्टी रोटी जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 से 3 पाउंड टॉप राउंड, दुबला स्टूइंग गोमांस, या अन्य दुबला पॉट भुना हुआ कट
- 2 मध्यम प्याज (मोटे तौर पर कटा हुआ या कटा हुआ)
- 3 से 4 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ 1/2-इंच)
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज
- 2 चम्मच तेल
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 कप सूखी लाल शराब, जैसे कैबरनेट या बरगंडी
- 1 बड़ा चमचा लाल शराब सिरका या बाल्सामिक सिरका
- 1 कर सकते हैं (10 3/4 औंस) संघनित सुनहरे मशरूम सूप (मशरूम सूप की क्रीम नहीं )
- 8 औंस (1/2 पौंड) गर्म पके हुए नूडल्स
- वैकल्पिक: 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- गोमांस का आकार 1- से 1 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें।
- धीमी कुकर या क्रॉकपॉट के नीचे प्याज और अजवाइन रखें।
- एक पेपर बैग या प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग में आटा, पेपरिका, नमक, काली मिर्च, और अजवाइन के बीज को मिलाएं। आटा मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित तक गोमांस cubes जोड़ें और हिलाओ।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet या sauté पैन में तेल गरम करें। सभी तरफ गोमांस गोभी ब्राउन। छोटा हुआ लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।
- भूरे रंग के गोमांस को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- गर्म skillet में लाल शराब जोड़ें और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए हलचल। सिरका के साथ गोमांस डालो, फिर मशरूम सूप जोड़ें। सामग्री को गठबंधन करने के लिए धीरे से हिलाओ।
- कवर और 8 से 10 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
- गर्म पके हुए नूडल्स के साथ परोसें। वांछित अगर ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कना।
विविधताएं और अतिरिक्त व्यंजनों
यदि आपके पास धीमी कुकर नहीं है या आपके पास उपयोग करने का समय नहीं है, तो आप इस नुस्खा को स्टोवेटॉप पर पकाने के लिए इन चरणों का पालन कर सकते हैं। एक स्टॉकपॉट या डच ओवन में तेल में गोमांस की खोज करें; लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। प्याज और अजवाइन जोड़ें और 4 से 5 मिनट के लिए, stirring, खाना पकाने जारी रखें। लाल शराब, सिरका, और मशरूम सूप जोड़ें और उबाल लेकर आओ। कम गर्मी को कम करें, पैन को ढकें, और कम गर्मी पर 1 से 1 1/2 घंटे तक उबाल लें, या जब तक गोमांस निविदा न हो जाए। गर्म पके हुए नूडल्स के साथ परोसें और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ छिड़कें।
यदि यह नुस्खा आपके परिवार के साथ एक हिट है, तो आप गोमांस स्टू के अन्य संस्करणों को आजमा सकते हैं, जैसे मशरूम के साथ गोमांस स्टू , क्लासिक धीमी कुकर बीफ स्टू , और होम-स्टाइल सब्जी बीफ स्टू ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 723 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 186 मिलीग्राम |
| सोडियम | 801 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 68 ग्राम |