यदि आप उन सादे उबले हुए सब्जियों पर स्वाद कारक की तलाश में हैं या बच्चों को ब्रोकोली खाने के लिए एक नया तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यह आसान ग्लूटेन-मुक्त पनीर सॉस रेसिपी बनाने पर विचार करें।
पनीर सॉस बेचमेल या "सफेद सॉस" के रूप में शुरू होता है। बेचामल सॉस तीन साधारण सामग्री से बना है: आटा, मक्खन, और दूध या क्रीम।
यह लस मुक्त संस्करण मक्खन और अमरता आटा के साथ शुरू होता है। कुछ ही मिनटों में, आपके पास अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, मलाईदार ग्लूटेन-मुक्त पनीर सॉस है।
एक बार पिघला हुआ मक्खन से पेस्ट फॉर्म, और अमार्थ आटा, दूध या डेयरी मुक्त दूध एक चिकनी सॉस बनाने के लिए whisked हैं। आखिरकार, चीज और सीजनिंग का संयोजन आता है जो चिकनी तरल को एक मलाईदार सॉस में बदल देता है।
इस नुस्खा में परमेसन और स्विस का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप निश्चित रूप से इसके बजाय पनीर की अपनी पसंद का उपयोग कर सकते हैं। शेडडर एक स्वादिष्ट पनीर है जो एक रॉकिंग नाचो पनीर सॉस बनाने की कोशिश करेगा।
किसी को रात के खाने पर अपने हिरन खाने के लिए कोशिश करने की कोशिश कर रहे हैं? इस लस मुक्त पनीर सॉस जोड़ें और ब्रोकोली गायब हो जाओ। गेम दिवस पर या अगली पार्टी में तत्काल नाचोस के लिए लस मुक्त मुक्त टोरिला चिप्स के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच अमरैंट आटा (लस मुक्त)
- 1 1/4 कप गर्म दूध (या डेयरी मुक्त विकल्प)
- 2 चम्मच परमेसन पनीर (ताजा grated)
- 2 चम्मच स्विस पनीर (ताजा grated)
- 1/4 चम्मच अनुभवी नमक (लस मुक्त)
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर (लस मुक्त, नमक नहीं)
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
- बकाया पेस्ट रूपों तक अमाउंट आटा में हलचल और हलचल। 2 मिनट के लिए कुक करें कि मिश्रण को ब्राउन न दें।
- दूध या डेयरी मुक्त विकल्प जोड़ें और सॉस चिकनी और मोटी होने तक व्हिस्क करें। एक धीमी बुलबुला उबाल लेकर बस गर्मी से हटा दें।
- कसा हुआ चीज और लस मुक्त मुक्त सीजनिंग जोड़ें और चीज पिघलने तक हलचल करें और सॉस चिकनी और मलाईदार है।
- ताजा उबले हुए सब्जियों या लस मुक्त मुक्त पास्ता पर गर्म परोसें।
टिप्स
- इस नुस्खा में अपनी पसंदीदा चीज का चयन करें। चेडर पनीर सॉस मेरे पसंदीदा में से एक है।
- यह डेयरी मुक्त नुस्खा नहीं है, लेकिन आप डेयरी मुक्त दूध जैसे कैन्ड कार्बनिक लाइट नारियल के दूध को प्रतिस्थापित करके डेयरी की मात्रा को कम कर सकते हैं।
अनुस्मारक
हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन और उपकरण लस से मुक्त हैं। उत्पाद लेबल पढ़ने के लिए मत भूलना और निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।