हम इस मिथक को खारिज करने के लिए यहां हैं कि घर का बना पास्ता सॉस सुपर-सरल खाना पकाने के प्रयास के अलावा कुछ भी नहीं है। हम वादा करते हैं, यह वास्तव में जटिल नहीं होना चाहिए। और जब आप वास्तव में बड़ी भीड़ में होते हैं, तो आपको निम्न चार अवयवों की आवश्यकता होती है: सॉसेज, जैतून का तेल, प्याज, और कुचल टमाटर।
सॉसेज में बहुत अधिक स्वाद होता है , न केवल नमक और काली मिर्च, बल्कि अन्य मसाले और सीजनिंग, और यह मसालेदार सॉसेज या मिठाई का उपयोग करने के लिए खूबसूरती से काम करेगा - अंतर का परिणाम केवल एक उग्र सॉस बनाम हल्का सॉस होगा । इस नुस्खा के लिए, हमने एक सूअर का मांस सॉसेज चुना, लेकिन अन्य प्रोटीन के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें। गोमांस या वील सॉसेज के परिणामस्वरूप पोर्क के साथ एक समान मजबूत स्वाद होगा। जबकि तुर्की या चिकन सॉसेज स्वस्थ विकल्प प्रदान करेगा। विभिन्न प्रकार के साथ प्रयोग या एक अद्वितीय मिश्रण पर विचार करें। बस उचित भोजन के लिए अपने खाना पकाने के समय को समायोजित करना सुनिश्चित करें।
शुरुआत से लगभग 20 मिनट तक, यह आसानी से युगल या ट्रिपल करता है, यह खूबसूरती से जम जाता है, और यह एक लगाना में शानदार ढंग से काम करता है ।
यह नुस्खा लगभग असफल साबित होता है और वास्तव में एक भीड़-सुखदायक, आरामदायक भोजन है। यह वास्तव में तीन गुना आसानी से करता है, इसलिए भीड़ के लिए खाना पकाने के दौरान, एक मेनू पर विचार करें जिसमें एक स्वादिष्ट लहसुन की रोटी (स्वादिष्ट सॉस में डुबकी के लिए सही), एक कुरकुरा हरा सलाद, या यहां तक कि एक घर का बना पिज्जा भी भैंस मोज़ारेला, ताजा तुलसी , और यह स्वादिष्ट मांसपेशी सॉस।
यदि फ्रीजर से खींचे गए बचे हुए पदार्थों का उपयोग करते हुए, एक बार thawed, यह सॉस एक चिकन परमेसन , मांस से भरे cannelloni , या एक बेक्ड ziti casserole के रूप में खूबसूरती से काम करेगा। संभावनाएं अनंत हैं। लेकिन हाथ में यह सॉस होने से अधिकांश व्यंजन एक हवा और अधिक स्वादिष्ट बन जाएंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड थोक सूअर का मांस सॉसेज (मीठा या मसालेदार)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 3/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 (35-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में ब्राउन और क्रुम्बल तक सॉसेज को सॉस करें, जब तक कि कोई गुलाबी न हो जाए, तब तक इसे चम्मच के साथ तोड़ दें। एक कटोरे में स्थानांतरण।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही पॉट में, जैतून का तेल गर्म करें। टेंडर तक 5 मिनट के लिए प्याज और sauté जोड़ें, कुचल टमाटर जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। 5 मिनट के लिए उबाल लें, पके हुए सूअर का मांस पैन में वापस करें, और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- पास्ता परोसें।
सुझाव:
कोई भी पास्ता करेगा - जो कुछ भी आप बिछा रहे हैं उसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। लेकिन एक नूडल पर भी विचार करें जिसमें इस तरह के एक हार्दिक सॉस की प्रशंसा करने के लिए हार्दिक विशेषताओं हैं। इस श्रेणी में पास्ता में टैगलीएटल , पेपरडेले, फ़ेटुक्साइन या किसी भी बड़े खोल या ट्यूब, जैसे पेन या रिगाटोनी शामिल हैं।