Eggnog एक छुट्टी क्लासिक है और क्रिसमस का मौसम हर साल चारों ओर घूमता है जब यह एक पसंदीदा पार्टी पेय है । जबकि अंडे बनाने के कई तरीके हैं, कुछ व्यंजन पारंपरिक हैं जैसे कि ब्रांडी और ताजे अंडे।
एक निर्मित-से-स्क्रैच अंडेग्न किसी भी तैयार-पीने-पीने के लिए बहुत बेहतर है, बस सुपर -एड-बोझ विकल्प जिन्हें आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। कई लोगों को विश्वास करने के लिए यह भी आसान है। यदि आप जानते हैं कि अंडों को कैसे हराया जाए और रसोई के आवश्यक सामानों का मूल स्टॉक हो, तो आप एक महान अंडे बना सकते हैं।
यह बड़ी पार्टियों के लिए एक आदर्श नुस्खा है और यह सदियों से पुनर्विक्रेताओं द्वारा आनंद लिया गया है । यद्यपि इसमें थोड़ी धीरज और समय की आवश्यकता होती है (उन बेक्ड गुडियों से अधिक नहीं जो आप चाबुक करते हैं), यह भी प्रयास के लायक है और भीड़-आनंद लेने वाला है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6
- बड़े अंडे (अलग )
- 1/2 कप superfine चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 चम्मच वेनिला
- दो कप
- ब्रांडी
- 1 कप
- दूध
- वैकल्पिक गार्निश: नटमेग, grated
इसे कैसे करे
- अंडा योल , 1/4 कप चीनी, जायफल, नमक, और वेनिला को एक साथ पीटा जब तक कि यह बहुत मोटी न हो और हल्का पीला रंग हो।
- धीरे-धीरे ब्रांडी और दूध में हराया।
- रेफ्रिजरेटर में रातोंरात कवर और ठंडा करें।
- सेवारत से पहले, अंडे का सफेद नरम चोटियों को हराया।
- धीरे-धीरे 1/4 कप चीनी में हराया और इस मिश्रण को नरम चोटियों में दोबारा हराया, जिससे एक मिंग्यू-जैसी क्रीम बन गई।
- धीरे-धीरे ठंडा ब्रांडी मिश्रण पर इस क्रीम को धीरे-धीरे घुमाएं।
- एक मग, आयरिश कॉफी कांच , या पंच कप में अंडे की सेवा करें और एक गार्निश के लिए शीर्ष पर जायफल काट लें।
स्क्रैच से ग्रेट एग्गॉग बनाने के लिए टिप्स
अपना शराब चुनें। जबकि ब्रांडी एक पसंदीदा है और अंडे में इस्तेमाल होने वाले अधिक पारंपरिक तरल पदार्थों में से एक है, यह एकमात्र विकल्प नहीं है। रम और व्हिस्की भी लोकप्रिय विकल्प हैं, हालांकि मुझे स्वाद परीक्षण में पाया गया है कि ब्रांडी ने समग्र रूप से अधिक आकर्षक अंडेगॉग बनाया है।
सुनिश्चित करें कि आप सबसे ताजे अंडे का उपयोग कर रहे हैं। हमने सभी कच्चे अंडे पीने और सैल्मोनेला की संभावनाओं के बारे में चेतावनियां सुनी हैं। फिर भी, आपको इस क्रिसमस क्लासिक से दूर डरने की ज़रूरत नहीं है। ताजेपन और अपने अंडों की गुणवत्ता और आप उन्हें कैसे संभालने के लिए उचित ध्यान से, आपके अंडे को मेहमानों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए।
आप के लिए अंडे की नुस्खा चुनें। Eggnog उन पेय पदार्थों में से एक है जो लोग या तो प्यार करते हैं या नफरत करते हैं और कई लोग बाद की श्रेणी में आते हैं। यदि आप उन शत्रुओं में से एक हैं, तो मैं आपको उपलब्ध कई अंडेग्न व्यंजनों का पता लगाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह काफी संभव है कि आपने अभी तक 'नोग' जो आपके लिए सही नहीं पाया है।
Eggnog कितना मजबूत है?
Eggnog भी बहुत मजबूत होने के लिए एक प्रतिष्ठा है और यह कुछ छुट्टी पार्टी मेहमानों, अच्छी तरह से, schnockered से अधिक पाने के लिए जाना जाता है। ज्यादातर मामलों में, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पेय को 'उदार' मेजबान के लिए बहुत अधिक शराब धन्यवाद होता है। पंच-स्टाइल पेय के लिए यह कभी भी सबसे अच्छा विचार नहीं है क्योंकि आपके मेहमानों को यह नहीं पता कि यह कितना शक्तिशाली है और उनके लिए बफूनरी और सामान्य शर्मिंदगी के साथ एक गिलास बहुत आसान है।
इस नुस्खा में, अंडे के लगभग 16 छोटे चश्मा की सेवा करते समय ब्रांडी के दो कप सही होते हैं। 80-सबूत ब्रांडी के साथ, यह लगभग 18% एबीवी (36 सबूत) तक काम करता है, जो एक अच्छा कॉकटेल के लिए औसत है। इसके अलावा, अधिकांश लोगों में केवल एक या दो चश्मे होंगे जो एक और पेय में जाने से पहले ही हो सकते हैं क्योंकि आप केवल इतना नोग कर सकते हैं!