अंडा योल को फ्रीज करते समय इस चाल का प्रयोग करें
आप शायद इस स्थिति में रहे हैं: आपकी नुस्खा केवल अंडा सफेद के लिए बुलाती है, इसलिए आप अपने रेफ्रिजरेटर को अंडे के अंडे के कंटेनर से भरते हैं, लेकिन जब तक आप पता लगाते हैं कि उनके साथ क्या करना है, तो वे खराब हो जाते हैं। यद्यपि पूरे बरकरार अंडे को ठंडा करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन अगर आप उन्हें पहले इलाज करते हैं तो आप अंडे के अंडे को फ्रीज कर सकते हैं-आप केवल फ्रीजर में कंटेनर को टॉस नहीं कर सकते हैं।
अंडे के अंडे को कैसे फ्रीज करें
जब वे जमे हुए होते हैं, तो अंडे की जलीय मोटाई होती है।
यदि आप अंडे के अंडे को फ्रीज करते हैं, तो वे व्यंजनों में अनुपयोगी बन जाते हैं। चाल तब तक पिघलने के लिए है जब तक कि आप चिकनी न हों, नमक, चीनी या मक्का सिरप को फ्रीज करने से पहले। चार अंडे के अंडे के लिए, 1/8 चम्मच नमक या चीनी या मक्का सिरप के 1 1/2 चम्मच जोड़ें।
कंटेनर या ज़िप बैग को संख्या या योल, तिथि, और क्या आपने नमक या स्वीटनर के साथ लेबल किया है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप मुख्य पकवान या मिठाई के लिए योल का उपयोग कब कर सकते हैं। एक वर्ष तक कंटेनरों को फ्रीज करें।
जमे हुए अंडे के अंडे thawing
रेफ्रिजरेटर में या ठंडे चलने वाले पानी के नीचे रातोंरात जमे हुए अंडे के कंटेनर को मिलाएं। जैसे ही वे thawed yolks का प्रयोग करें। अपने नुस्खा में 1 बड़े ताजा अंडे की जर्दी के लिए 1 बड़ा चमचा अंडे की जर्दी का स्थान बदलें। पूरी तरह से पके हुए व्यंजनों में केवल जमे हुए जमे हुए अंडे का प्रयोग करें।
अंडे की जर्दी-केवल व्यंजनों
Uncooked पूरे अंडे पर स्कीनी
- रेफ्रिजरेटर में कच्चे अंडे को उनके द्वारा आने वाले दफ़्ती में स्टोर करें, जिसे अंडों को अन्य खाद्य पदार्थों से गंध लेने और नमी के नुकसान को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- पैकिंग तिथि से कम से कम चार से पांच सप्ताह या घर लाने के लगभग तीन सप्ताह बाद अपने कार्टन में ठंडा खोल में ताजा, बेकार अंडे रखें।
- एक फांसी टोकरी में अंडे बाहर मत छोड़ो। रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह में वे कमरे के तापमान पर एक दिन में अधिक उम्र देते हैं।
- जैसे ही आप कड़ी पके हुए अंडे को ठंडा करते हैं, उन्हें अपने गोले में ठंडा करें और उन्हें एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
- चार दिनों तक एक कवर कंटेनर में बचे हुए अंडा सफेद को रेफ्रिजरेट करें।
- रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर कंटेनर में पानी में बचे हुए यौगिकों को स्टोर करें और उन्हें एक या दो दिन में इस्तेमाल करें। यदि आप जल्दी से yolks का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें फ्रीज करें।