यह एक आसान और स्वादिष्ट चिकन भोजन है, जो व्यस्त दिन के लिए बिल्कुल सही है। यह दक्षिणपश्चिम चिकन पुलाव एक आसान घर का बना सॉस और वैकल्पिक पनीर टॉपिंग के साथ, मसालेदार चिकन, काले सेम और मकई, पके हुए चावल, और सीजनिंग के साथ बनाया जाता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पके हुए चावल
- 1 1/2 कप कटा हुआ चिकन चिकन
- 1 कर सकते हैं (15 औंस)
- काले सेम , सूखा, rinsed
- 1 कर सकते हैं (11 से 15 औंस)
- मैक्सिकन शैली मकई , सूखा
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर, थोड़ा सूखा कर सकते हैं
- 1 चम्मच सूखे सिलेंडर पत्तियां या 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ कैलंट्रो, वैकल्पिक
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते oregano
- 1 बड़ा चम्मच
- मिर्च पाउडर
- स्वाद के लिए 1/4 से 1/2 चम्मच जमीन लाल या चिपचिपा मिर्च
- 4 चम्मच मक्खन
- 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1 कप दूध
- 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1/4 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 से 1 कप चेडर या मोंटेरी जैक पनीर, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, चावल, चिकन, सेम, मकई, टमाटर, कोलांट्रो, जीरा, लहसुन पाउडर , अयस्क, मिर्च पाउडर, और गर्म काली मिर्च को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं; अच्छी तरह से मिश्रित और बुलबुले तक आटा में हलचल। धीरे-धीरे दूध, चिकन शोरबा, और नमक और काली मिर्च में हलचल। मोटा और बुलबुला तक लगातार stirring, कुक। चावल और चिकन मिश्रण में हिलाओ। स्वाद और मसाला समायोजित करें, आवश्यकतानुसार अधिक नमक और / या काली मिर्च जोड़ें।
- एक हल्के ढंग से मक्खन 2-क्वार्ट पुलाव में चम्मच।
- 25 डिग्री सेल्सियस के लिए 350 डिग्री फारेनहाइट पर, या बबली तक सेंकना। अगर वांछित है, तो पनीर के साथ लगभग 5 से 8 मिनट पहले छिड़कें।
- वांछित अगर खट्टा क्रीम और कटा हुआ हरी प्याज और टमाटर की एक गुड़िया के साथ परोसें।
6 को परोसता हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 984 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 124 ग्राम |
| फाइबर आहार | 18 जी |
| प्रोटीन | 52 ग्राम |