एक गर्म कप चाय के साथ घुमाओ और कुरकुरा, बटररी, लस मुक्त मुक्त दलिया कुकीज़ टोस्ट नारियल और ताजा जमीन लस मुक्त मुक्त आटा के साथ बनाओ।
आप इस नुस्खा में पैक किए गए ग्लूटेन-मुक्त जई आटे का उपयोग कर सकते हैं या आप एक साफ कॉफी बीन ग्राइंडर में ग्लूटेन मुक्त ओट पीसकर आसानी से अपना खुद का तैयार कर सकते हैं।
आटे का एक डबल बैच बनाएं और किसी भी समय सुविधाजनक, कुरकुरा, स्वादिष्ट लस मुक्त-मुक्त कुकीज़ के लिए ठंडा करें या फ्रीज करें ।
स्टेफनी किर्कोस, अगस्त 2016 द्वारा संपादित
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप नारियल (टोस्ट, unsweetened, बड़े flaked)
- 1 1/4 कप जई (ताजा जमीन, लस मुक्त, लुढ़का हुआ जई। नीचे पकाने के नोट देखें)
- 1/2 कप स्टार्च (टैपिओका)
- 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य लस मुक्त मुक्त मिश्रण)
- 1 चम्मच ग्वार गम
- 1/2 चम्मच xanthan गम
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 कप चीनी (भूरा, मजबूती से पैक)
- 1 1/2 कप मक्खन (या 3/4 कप मक्खन और 3/4 कप नारियल का तेल)
- 2 मध्यम अंडे
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच नारियल निकालने (लस मुक्त)
- नोट: आप इस नुस्खा में पैक किए गए ग्लूटेन-मुक्त जई आटे का उपयोग कर सकते हैं या आप एक साफ कॉफी बीन ग्राइंडर में ग्लूकन मुक्त ओट पीसकर आसानी से अपना खुद का तैयार कर सकते हैं। 1 1/4 कप ओट आटा तैयार करने के लिए, छोटे बैचों और नाड़ी में पीसने के लिए लगभग 1 1/3 - 1 1/2 कप ग्लूटेन-मुक्त ओट्स जोड़ें।
इसे कैसे करे
- 350º एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- चर्मपत्र कागज या हल्के तेल के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट लाइन।
- टोस्ट फ्लेक्ड नारियल एक बड़ी बेकिंग शीट पर लगभग 5 मिनट तक या सुनहरा तक। यह हर जल्दी जलता है इसलिए ध्यान से देखें।
- हल्के और शराबी तक एक मिश्रण कटोरे में क्रीम मक्खन, चीनी, अंडे और निष्कर्ष।
- एक अलग कटोरे में, सभी सूखे तत्वों को एक साथ मिलाएं। मिश्रित जब तक whisk।
- चीनी मिश्रण में सूखे अवयवों (लुढ़का हुआ जई और टोस्ट नारियल को छोड़कर) जोड़ें और आटा अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम पर हराएं।
- लुढ़का हुआ जई और टोस्ट नारियल में हिलाओ।
- 1/8 कप मापने कप या एक मापने वाले चम्मच का उपयोग आटा को पकाने और तैयार बेकिंग शीट पर छोड़ने के लिए करें। अंतरिक्ष कुकीज़ कम से कम 2 इंच अलग।
- 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। शीतलक रैक को स्थानांतरित करने से पहले संक्षिप्त रूप से बेकिंग शीट पर कूल करें।
युक्ति: ताजा जई आटा बनाने के लिए एक छोटी इलेक्ट्रिक कॉफी बीन ग्राइंडर का प्रयोग करें। कॉफ़ी बीन ग्राइंडर में एक बार में 1/2 कप जोड़ें और लुढ़का हुआ जई जमीन तक थोड़ी देर तक पल्स करें।
स्वाद में बड़े अंतर के बिना आप 1 1/2 कप तक चीनी काट सकते हैं।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 199 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 133 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |