एक सीज़र सलाद रसोई का एक क्लासिक है और कई गानों में इसकी उपस्थिति बनाता है। साइड डिश से लेकर एक पूर्ण उड़ा प्रवेश करने के लिए, यह सलाद प्रसन्नता सुनिश्चित करता है।
इस नुस्खा में यह ग्रील्ड चिकन के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है और इसे सलाद को एक लपेटकर टकराकर बदल दिया जाता है, जिससे इसकी बहुमुखी बहुतायत में वृद्धि होती है। लपेटें एक लंच बॉक्स में एक सुपर लाइट लंच या अतिरिक्त बनाते हैं। छोटे टुकड़ों में काट लें, आप विशेष अवसरों पर अपने पार्टी बुफे पर भी उनकी सेवा कर सकते हैं।
भले ही ये लपेटें खरोंच से छेड़छाड़ करने के लिए बहुत तेज़ हैं, हम समझते हैं कि हर किसी के पास उन व्यस्त क्षण होते हैं जब वे व्यस्त होते हैं। यही कारण है कि हमने स्टोर-बेफ सीज़र ड्रेसिंग के साथ एक तेज़ विकल्प भी प्रदान किया है। हम किसी को भी नहीं बताएंगे, वादा करो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन के लिए:
- 4 मध्यम आकार के फ्री-रेंज चिकन स्तन
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1 छोटा लौंग लहसुन (कुचल)
- 3 छोटे एंकोवी fillets
- 1 अंडे की जर्दी
- 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 कप
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- लपेटने के लिए:
- 1 रोमेन सलाद, बारीक कटा हुआ
- दो आउंस। परमेसन शेविंग्स
- 8 मुलायम लपेटें (स्टोर से खरीदा या
- घर का बना )
इसे कैसे करे
- मांस के क्लीवर के पीछे मांस मांस के साथ चिकन स्तनों को हल्के ढंग से फ़्लैट करें, ध्यान रखें कि मांस को भी मोटाई बनाने के लिए पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल तोड़कर प्रत्येक चपटे स्तन पर ब्रश करें।
- गर्म करने के लिए एक बेरहमी पैन हीट करें, लेकिन धूम्रपान न करें, और मांस पर चारों ओर घिरा हुआ ग्रिल लाइन बनाने के लिए एक स्पुतुला के पीछे थोड़ा दबाकर प्रत्येक तरफ 6 मिनट के लिए चिकन पकाएं।
- एक बार पकाया जाता है, पैन से पैन और जगह पर ले जाएं, एक चाय के कपड़े से ढकें और मांस को आराम से छोड़ दें।
- स्टोर-खरीदे गए ड्रेसिंग का उपयोग न करें, संयुक्त होने तक लहसुन और एन्कोवीज़ को हाथ ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके ड्रेसिंग करें।
- मिश्रण को एक छोटे कटोरे में टिपें, अंडे की जर्दी, डिजॉन सरसों, और नींबू का रस जोड़ें और एक हाथ का उपयोग करके जैतून का तेल की कुछ बूंदें जोड़ें और संयुक्त होने तक व्हिस्क करें। इस तरह से जारी रखें, कुछ बूंदें और व्हिस्की जोड़ना, जब तक कि सभी तेल का उपयोग नहीं किया जाता है और ड्रेसिंग मोटी और मलाईदार होती है। स्वाद और मसाला जोड़ें।
- चिकन को टुकड़ों में पकाएं और कटा हुआ रोमेन और परमेसन और गठबंधन करने के लिए पर्याप्त सॉस जोड़ें। हल्के से मिलाएं, लेकिन यहां नम्र रहें क्योंकि आप सलाद मशरूम बनाना नहीं चाहते हैं। आठ भागों में विभाजित करें।
- एक लपेटो के बीच में चिकन सलाद का एक ढेर रखें। नीचे मोड़ो और कसकर रोल। शेष लपेटें के साथ जारी रखें और तुरंत सेवा करें।
- लपेटें या तो गर्म या ठंडा किया जा सकता है, जो उन्हें लंच बॉक्स के लिए या पार्टी बुफे के हिस्से के रूप में सुपर बनाता है। किसी भी बचे हुए सलाद को तरफ से परोसा जा सकता है।
जल्दी में? अपने पसंदीदा स्टोर के खरीदे गए सीज़र ड्रेसिंग के 4 चम्मच के लिए सीज़र ड्रेसिंग सामग्री को स्वैप करें और शेष निर्देशों का पालन करें!