स्वर्ग का एक स्वाद
कूल, विदेशी व्यवहार जो बनाना आसान है? अच्छा लगता है, और यह है - बहुत अच्छा! ये ग्रीष्मकालीन थाई डेसर्ट आपको अपने स्विमिंग सूट में भी अच्छा लगेगा क्योंकि उनमें से हमारे सामान्य पश्चिमी प्रकार के डेसर्ट की तुलना में कम कैलोरी और वसा होता है। तो आगे बढ़ो और गर्मी के मीठे स्वाद का आनंद लें!
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आम परत केकभव्य आम केक! D.Schmidt यह आम केक नुस्खा इतना ताजा, शराबी और स्वादिष्ट है, साथ ही यह मजेदार है। थाईलैंड में इस तरह के केक उन सभी बड़े होटलों में परोसे जाते हैं जहां शेफ ताजा आम और नारियल के साथ सजाए गए सजावटी गार्निश जोड़ते हैं। मूल स्वाद को बनाए रखते हुए मैंने प्रक्रिया को सरल बना दिया है। और वह क्या है? मैं इसे आम के विदेशी स्वाद को छोड़कर स्ट्रॉबेरी शॉर्टब्रेड की तरह थोड़ा वर्णन करता हूं।
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मम्मम आम पुडिंग - ताजा गर्मियों के मैंगो का उपयोग करने का एक शानदार तरीका!D.Schmidt मंगो गर्मियों के महीनों के दौरान मौसम में हैं, और यह हलवा उनका उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। मैंने इसे हाल ही में एशिया से अपने रिश्तेदारों के लिए बनाया है, और उन्हें अपने पसंदीदा आम पुडिंग से बेहतर पसंद आया, जिसे वे आमतौर पर एक मंद राशि रेस्तरां में आदेश देते हैं। यह कितना अच्छा बनाता है यह तथ्य है कि यह क्रीम या नियमित दूध को कटाई के बजाय नारियल के दूध से बना है। डेयरी उत्पादों के विपरीत, नारियल का दूध आम के स्वाद को बढ़ाता है और बढ़ाता है, साथ ही जोड़ता है कि आप उस पुडिंग में समृद्धता के स्पर्श को जोड़ते हैं।
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आम आइसक्रीम (कोई आइस क्रीम-निर्माता की आवश्यकता नहीं है!)थाईलैंड में मैंगो आइस क्रीम! D.Schmidt थाईलैंड में आम आइसक्रीम के लिए इस शानदार रूप से आसान नुस्खा आज़माएं! इस जमे हुए मिठाई का बनावट शर्बत और आइसक्रीम के बीच आधा रास्ते है, और आम स्वाद से भरा है। इसे बनाने के लिए त्वरित और सरल, क्योंकि इसमें कोई स्टोव शामिल नहीं है - यहां तक कि एक आइसक्रीम निर्माता भी नहीं। आपको केवल एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर चाहिए। कंपनी की सेवा करने के लिए एक सुंदर मिठाई बनाता है, और यह भी आसान है, क्योंकि आप इसे पहले से ही अच्छी तरह से बना सकते हैं।
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कूल थाई शैली Creme कारमेलथाई शैली क्रेम कारमेल। D.Schmidt क्लासिक क्रेम कारमेल मिठाई का एक थाई संस्करण जो कि बनाने में बहुत आसान है, अपने मुंह में पिघला हुआ है, और पारंपरिक क्रेम कारमेल से स्वस्थ है! इस नुस्खा क्रीम के बजाय नारियल के दूध की मांग करता है (नारियल के दूध में अच्छी वसा होती है जो वास्तव में आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करती है), इसलिए यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं, तो यह आपके लिए एक अच्छी मिठाई पसंद है। यह मेहमानों की सेवा करने या पार्टी में जाने के लिए एक सुरुचिपूर्ण मिठाई भी बनाता है। सबसे अच्छा, इस नुस्खा को चाबुक किया जा सकता है और ओवन में 10 मिनट से भी कम समय में!
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आईस्ड कॉफी - स्टारबक्स के अलावा कदम!आईस्ड कॉफी, जैसे वे इसे थाईलैंड में बनाते हैं (मैंने इसे यहां बर्फ पर एक वाइन ग्लास में परोसा जाता है)। D.Schmidt यह आइस्ड कॉफी बहुत अच्छी है, यह मिठाई के योग्य है! यदि आपको आईसीड कॉफी पसंद है तो आप अपने स्थानीय कैफे, या विभिन्न ब्रांडों के नीचे बोतलबंद विविधता पर खरीद सकते हैं, इसे स्वयं बनाने और बंडल को बचाने का प्रयास करें। आईसीड कॉफी का यह थाई संस्करण बस गर्म दिन में बर्फ पर परोसा जाता है, या एक स्वादिष्ट दोपहर / खाने के बाद के खाने के लिए अपने कुछ पसंदीदा मदिरा को जोड़ता है।
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अनानस ऊपर-नीचे केक - कभी भी सर्वश्रेष्ठ!आम और कारमेल के साथ अनानस ऊपर-नीचे केक! D.Schmidt आम के टुकड़े के साथ एक क्लासिक अनानास ऊपर की ओर केक की कल्पना कीजिए और कारमेल सॉस के साथ लगी - स्वर्ग! खाने के लिए शानदार, खाने के लिए शानदार, यह स्वादिष्ट केक हर किसी को बहुत खुश बनाता है। यह भी आसान है - केवल 1 केक पैन और आईसिंग के लिए कोई ज़रूरत नहीं है। मुझे गर्मियों में इस उष्णकटिबंधीय ओवरटोन की वजह से इस केक की सेवा करना अच्छा लगता है: नारियल, अनानास और आम के स्वाद। कारमेल एक अप्रत्याशित बोनस है, जो इस केक को अपने परिवार में 'सर्वश्रेष्ठ कभी' स्थिति में बढ़ाता है। मुझे पता है कि आपका परिवार भी ऐसा सोचेंगे।
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आसान-ब्रीजी केला-लीची मिठाई (लस मुक्त / शाकाहारी)थाई केला-लीची मिठाई - दुनिया में सबसे आसान मिठाई (और सबसे गर्म में से एक!)। D.Schmidt यह आसान मिठाई केवल बनाने के लिए केवल कुछ मिनट लेता है, लेकिन इसकी सादगी से धोखा नहीं है - स्वाद इतना अद्भुत मीठा और विदेशी है कि मुझे यह नशे की लत मिलती है! यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी होता है। बचे हुए केले का उपयोग करने का एक शानदार तरीका भी।
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थाई टैपिओका पुडिंग (लस मुक्त / शाकाहारी)टैपिओका पुडिंग (आम के स्लाइस के साथ यहां दिखाया गया है)। D.Schmidt यहाँ एक मिठाई नुस्खा है जो उष्णकटिबंधीय-स्वादिष्ट, आसान, लस मुक्त और शाकाहारी है! टैपिओका खरीदते समय, मुझे 'बीज' टैपिओका पसंद है जो सबसे नियमित सुपरमार्केट के बेकिंग एसील में मिलता है। आप किसी एशियाई किराने की दुकान पर ' मोती टैपिओका' भी खरीद सकते हैं। टैपिओका कसावा संयंत्र से आता है और कुछ स्वस्थ फैटी एसिड के साथ एक अनाज (इसलिए ग्लूटेन-फ्री) नहीं है, इसलिए आप अपने मिठाई अपराध मुक्त का आनंद ले सकते हैं।
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आसान उष्णकटिबंधीय (और स्थानीय) फल सलादउष्णकटिबंधीय फल का सलाद। D.Schmidt यह खूबसूरत थाई फल सलाद नुस्खा स्वर्ग का स्वाद है। उष्णकटिबंधीय फल - या उष्णकटिबंधीय और स्थानीय फल का मिश्रण - एक मीठे नारियल-चूने के फल सलाद ड्रेसिंग में एक साथ फेंक दिया जाता है जो फल के सुन्दर स्वाद को कभी बढ़ाता नहीं है। इस आसान ताजा फल के इलाज के लिए स्थानीय और विदेशी फल का अपना संयोजन चुनें।
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Mangosteen Clafouti (Lychees के साथ भी भयानक!)स्वादिष्ट Mangosteen Clafouti। D.Schmidt Mangosteen एक सुंदर थाई फल है जो अब अमेरिका और कनाडा में उपलब्ध है। क्योंकि इसमें इतने सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, मैंगोस्टीन भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो लीची एक आदर्श प्रतिस्थापन करते हैं और डिब्बाबंद और ताजा उपलब्ध हैं। एफवाईआई: ताजा लाइकी पूरे गर्मियों के महीनों में उपलब्ध हैं।