आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप मोटे सूजी (विकल्प फरीना या गेहूं का क्रीम)
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/4 कप अखरोट (कटे हुए कटे हुए), वांछित अगर टॉपिंग के लिए और अधिक
- 1/4 कप पाइन नट्स
- 1/4 कप किशमिश
- सिरप के लिए:
- 4-1 / 2 कप पानी
- 2-1 / 2 कप चीनी
- 1/2 कप शहद
- 3 छोटे टुकड़े दालचीनी छड़ी
- 3-4
- पूरे लौंग
- नारंगी छील के 2 इंच टुकड़ा
- ग्राउंड दालचीनी (धूलने के लिए)
इसे कैसे करे
सिरप तैयार करें: एक मध्यम सॉस पैन के लिए, पानी, चीनी, शहद, दालचीनी छड़ें, लौंग, और नारंगी छील जोड़ें। 5 मिनट के लिए उबाल लें और फिर गर्मी कम करें और धीरे-धीरे उबाल लें। डालने से पहले दालचीनी, लौंग और नारंगी छील निकालें।
एक और बड़े सॉस पैन में, मध्यम उच्च गर्मी पर, शर्मनाक होने तक तेल और गर्मी जोड़ें। मोटे सूजी को जोड़ने और चिपकाने के लिए अक्सर stirring, खाना बनाना। तेल में सूजी को तब तक पकाएं जब तक कि अनाज टोस्ट शुरू न करें और गहरे सुनहरे रंग को बदल दें।
गर्मी से बर्तन निकालें और सावधानीपूर्वक गर्म सिरप को सूजी मिश्रण में जोड़ें। सूजी, झुकाव, और स्पैटर जा रहा है इसलिए सावधान रहें कि खुद को जलाने न दें। अखरोट, किशमिश, और पाइन नट्स में हिलाओ और जब तक सूजी सभी तरल अवशोषित नहीं हो जाती तब तक पकाते रहें।
बर्तन को कसकर ढकें और 10-15 मिनट तक ठंडा करने के लिए अलग रखें।
एक हलवा मोल्ड में या व्यक्तिगत रैमकिन्स में मिश्रण चम्मच। पुडिंग सेवारत से पहले कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
सेवा करने के लिए, दालचीनी के साथ छिड़काव और कुछ और कटा हुआ पागल (अगर वांछित)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 541 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |