केला और लीची के साथ बने यह आसान मिठाई केवल पांच मिनट लगते हैं। लेकिन इसकी सादगी से धोखा मत बनो। स्वाद इतना आश्चर्यजनक रूप से मीठा और विदेशी है कि कई इसे नशे की लत पाते हैं। यह एक कम वसा मिठाई भी है जो अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होता है।
यह केले लीची पुडिंग एशिया में "मिठाई सूप" कहने के लिए अधिक है। मौसम और आपके मनोदशा के आधार पर, यह साधारण केले लीची मिठाई नुस्खा गर्म या ठंडा किया जा सकता है। गर्मियों की सेवा करते समय गर्म गर्मी की रात में ठंडा करने से यह बहुत अच्छा आराम होता है।
यह बचे हुए केले का उपयोग करने का एक शानदार तरीका भी है। केले के राइपर हैं, वे और अधिक स्वाद विकसित किया है और वे मीठे होंगे। उन भूरे रंग के केले को टॉस न करें, उन्हें एक सुंदर मिठाई में बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा पका केला, या 2 छोटा
- 8 से 10 ताजा लीची, खुली (नीचे दिए गए निर्देश देखें), या डिब्बाबंद लीची (सूखा)
- 1 दूध नारियल (नियमित या "लाइट") कर सकते हैं
- वांछित मिठास के आधार पर 1/4 से 1/3 कप ढीले पैक ब्राउन शुगर
- चुटकी भर नमक
इसे कैसे करे
- यदि आप ताजा फल का उपयोग कर रहे हैं तो लीची छीलें।
- केले छीलें, फिर उन्हें आधा लंबाई में टुकड़ा करें। इन लंबाई को छोटे वर्गों में काटें - लगभग 2 इंच लंबा।
- नारियल के दूध को सॉस पैन या पॉट में डालो, और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें।
- चीनी को मिलाएं, घुलने के लिए सरगर्मी (लगभग 30 सेकंड से 1 मिनट)। 1/4 कप चीनी, मिठास के लिए स्वाद परीक्षण जोड़कर शुरू करें। यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो थोड़ा और जोड़ें।
- शेष सामग्रियों को मिलाएं। केला तक stirring जारी रखें, और lychees (1 से 2 मिनट) के माध्यम से गर्म कर रहे हैं।
केला-लीची सूप तुरंत की सेवा करें, या इसे कवर करें और इसे बाद में रेफ्रिजरेटर में रखें। यह मिठाई उत्कृष्ट या ठंडा सेवा प्रदान की जाती है। ग्रीष्मकालीन गर्मियों के दिनों में ठंडा होना अच्छा होता है, जबकि कूलर मौसम के दौरान गर्मी एकदम सही आराम भोजन है। यह साल भर में आपका जाने-माने नुस्खा हो सकता है।
ताजा लीची फल (जिसे "लीची अखरोट" भी कहा जाता है) को ढूंढने और उपयोग करने के सुझावों के लिए, देखें कि लीची फल के लिए कैसे खरीदारी करें और तैयार करें । यदि यह आपके लिए नया है तो आपको इस फल से डरने की ज़रूरत नहीं है। छीलना और उपयोग करना आसान है। लीचीस एशियाई खाद्य भंडार में वर्षभर पाया जा सकता है, या आप सुविधा के लिए डिब्बाबंद लीची का उपयोग कर सकते हैं।
आप एक उष्णकटिबंधीय थाई फल सलाद में लाइकी फल का भी उपयोग कर सकते हैं। अन्य थाई मिठाई के विचारों में क्रीम के बजाय नारियल के दूध का उपयोग करके थाई क्रेम कारमेल और नाकून दूध सॉस के साथ थाई आम चिपचिपा चावल शामिल है ।