यह स्वादिष्ट भारतीय सैंडविच ग्राहम मसाला मसालेदार मीटबॉल के साथ बनाया जाता है जिसे तब एक समृद्ध, मलाईदार और मीठे कोर्मा सॉस में डाला जाता है, जो टार्ट दही और सुगंधित टकसाल चटनी के साथ शीर्ष पर होता है। भेड़ का बच्चा पसंद नहीं है? ग्राउंड चिकन, पनीर या टर्की मीटबॉल का उपयोग करने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मेमने मीटबॉल के लिए:
- 1 पौंड जमीन भेड़ का बच्चा
- 1 चम्मच। बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ cilantro
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- 1/4 बड़ा चम्मच। ग्राहम मसाला
- 1 अंडा
- 3 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स
- 2 बड़ी चम्मच। बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 बड़ी चम्मच। तलने के लिए तेल
- 15 औंस पर्मा की तरह कोर्मा सॉस
- 1/2 दूध नारियल कर सकते हैं
- मिंट चटनी के लिए:
- 1 चम्मच। पानी
- 1 छोटा हरा सेब
- 1.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ cilantro
- 1.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ टकसाल
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक
- 1 चुटकी नमक
- प्रत्येक सैंडविच के लिए:
- नान का 1 टुकड़ा
- 5 मीटबॉल
- 1 चम्मच। सादा ग्रीक दही
- 1 चम्मच। टकसाल चटनी
- 1 चुटकी कटा हुआ cilantro
इसे कैसे करे
-लैम्ब मीटबॉल-
- एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ प्याज, कोलांट्रो, नमक, ग्राहम मसाला, अंडे और रोटी के टुकड़ों के साथ भेड़ का बच्चा मिलाएं। जब सभी अवयवों को शामिल किया जाता है, तो भेड़ के मिश्रण के बारे में 1.5 बड़ा चम्मच लें और छोटी गेंदों में रोल करें।
- जब वे सभी लुढ़क जाते हैं, तो कच्चे लोहे के स्किलेट में तेल डालकर गर्मी को मध्यम-उच्च में बदल दें। प्रत्येक मीटबॉल को आटा में डालें और गर्म तेल में जोड़ें - मांसपेशियों को हर तरफ भूरे रंग की अनुमति दें।
- एक बार उनके पास कुछ रंग हो जाने के बाद, कोर्मा और 1 नारियल का दूध, कवर, और गर्मी को कम करने के लिए जोड़ें। मांसपेशियों को लगभग 45 मिनट तक उबालें जब तक कि वे पकाया न जाए और निविदाएं न हों। स्वाद के लिए मौसम।
-मिंट चटनी-
- इस बीच, एक खाद्य प्रोसेसर में, चिकनी होने तक पानी, सेब, कोलांट्रो, टकसाल, अदरक और नमक और नाड़ी जोड़ें।
हर किसी के लिए-
- गर्म नरम जब तक नरम न हो, शीर्ष पर 5 मीटबॉल रखें और कोर्मा सॉस के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। दही और टकसाल चटनी के साथ बूंदा बांदी और सिलेंडर के एक छिड़काव के साथ खत्म करो। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1292 |
| कुल वसा | 73 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 38 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 330 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,108 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 9 3 जी |