यह आम हलवा बस सबसे अच्छा है। और यह एक साथ रखना सबसे आसान है। यह कितना अच्छा बनाता है यह तथ्य है कि यह क्रीम या नियमित दूध को कटाई के बजाय नारियल के दूध से बना है। डेयरी उत्पादों के विपरीत, नारियल का दूध आम के स्वाद को बढ़ाता है और बढ़ाता है, साथ ही जोड़ता है कि आप उस पुडिंग में समृद्धता के स्पर्श को जोड़ते हैं।
यह आपके लिए भी स्वस्थ है (लैक्टोज़-फ्री, साथ ही यह स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो आपके दिल के लिए अच्छे हैं!)। आप इसे कुछ ही मिनटों में और रेफ्रिजरेटर में चाबुक कर लेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 मध्यम से बड़े परिपक्व आमों
- 1 पैकेट जिलेटिन (3 चम्मच)
- 1/2 कप गर्म पानी
- 1/3 कप सफेद चीनी
- 1 कप अच्छी गुणवत्ता वाले नारियल का दूध
इसे कैसे करे
- सुनिश्चित करें कि आपके आम हैं परिपक्व हैं - फल उज्ज्वल नारंगी या पीला और काफी नरम होना चाहिए। पत्थर के चारों ओर सहित फल को स्कूप करें। एक चिकनी आम प्यूरी बनाने के लिए फल को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर और ब्लिट्ज में रखें। प्रोसेसर / ब्लेंडर में आम छोड़ दें।
- एक सॉस पैन में, जब तक यह रोलिंग फोड़ा तक पहुंच जाए तब तक पानी को गर्म करें। गर्मी से हटाएँ। एक व्हिस्क या कांटा के साथ पानी को सरगर्मी करते समय, पानी की सतह पर जिलेटिन छिड़कें और बिना किसी गांठ के क्रम में तेज गति से हलचल करें।
- चीनी को गर्म पानी / जिलेटिन मिश्रण में जोड़ें और भंग करने के लिए हलचल।
- इस मिश्रण को आम प्रोसेसर / ब्लेंडर में आम में जोड़ें। नारियल का दूध जोड़ें। सामग्री को संयुक्त होने तक संक्षेप में ब्लिट्ज।
- मिठाई के कटोरे या कप में डालें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे (या कंपनी आने से पहले 24 तक) तक रखें। अपने आप को ठंडा करें, या कुछ ताजे फल के साथ।
* नारियल के दूध के नब्बे के लिए: नारियल के दूध के बजाय, आप 1 कप वाष्पित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं (नियमित दूध भी काम करेगा)। एक अमीर हलवा के लिए, 1 कप क्रीमिंग क्रीम, या 1/2 कप क्रीम क्रीम और 1/2 कप दूध का उपयोग करें।
यदि आप पके हुए मंगल नहीं पा रहे हैं: सर्दियों में, अक्सर अच्छे ताजा आमों को ढूंढना मुश्किल होता है। एक चुटकी में, आप हमेशा डिब्बाबंद आम स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। बस फल अच्छी तरह से निकालना सुनिश्चित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 259 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |