जब वे सब्जियों की तलाश कर रहे हों तो वे आमतौर पर अधिकांश माता-पिता सूचियों के शीर्ष पर काले व्यंजन नहीं होते हैं। लेकिन मैं आपको इस कुरकुरा काले कोशिश करने का आग्रह करता हूं। यह वास्तव में असाधारण है।
यद्यपि काली भुना हुआ है, तला हुआ नहीं है, यह फ्रेंच फ्राइज़ की तरह , कुरकुरा और नमकीन हो जाता है।
यह काले नुस्खा भी अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है। इसमें विटामिन ए, 201% विटामिन सी, 14% कैल्शियम, 10% लौह, 3 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर की सिफारिश की दैनिक भत्ता का 30 9% हिस्सा है, और इसमें केवल 112 कैलोरी और 1 ग्राम संतृप्त वसा है प्रत्येक हिस्सा!
मिस मत: स्वस्थ स्नैक्स जो सभी को स्वस्थ नहीं लगते हैं
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6-8 कप कटा हुआ
- ताजा काले , हार्ड उपजी हटा दिया
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक या समुद्री नमक
इसे कैसे करे
- अपने ओवन के सबसे कम शेल्फ पर एक रैक रखें। ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- एक मजबूत बेकिंग शीट पर बाहर फैलाओ। जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका के साथ बूंदा बांदी। कोट पूरी तरह से टॉस।
- 10 मिनट के लिए ओवन और सेंकना के सबसे कम रैक पर रखें।
- ओवन से निकालें और हलचल करें ताकि काले पूरी तरह से कुरकुरा हो सके।
- एक और 8 से 12 मिनट सेंकना या जब तक काली कुरकुरा नहीं है। यह सिर्फ हल्के ढंग से भूरा और स्पर्श करने के लिए कुरकुरा होना चाहिए।
यदि क्रैक अभी भी झटके के बजाय झुकता है, जब आप इसे स्पर्श करते हैं, तो यह अभी तक नहीं किया जाता है। इसे ओवन पर लौटें। अगर यह बहुत भूरा हो रहा है तो गर्मी को बंद करें। कुरकुरा होने तक खाना बनाना जारी रखें।
- ओवन से निकालें, और समुद्री नमक के साथ छिड़कें ( मालडन समुद्री नमक इसे शानदार स्वाद बनाता है) और तुरंत सेवा करता है।
मिस मत करो: लंच स्नैक्स जो ग्रेड बनाते हैं
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 52 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 163 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |