4 आसान चरणों में Quince Edible बनाना!
क्वांस एक रमणीय फल हैं, लेकिन कच्चे होने पर वे रॉक-हार्ड और कम या ज्यादा अचूक होते हैं। कोई उन्हें खा सकता है, मुझे लगता है, लेकिन वे इतने कठिन और इतने खट्टे हैं कि अनुभव पूरी तरह से अप्रिय होगा। आपका मुंह ऐसा महसूस करेगा कि सभी नमी को सबसे अप्रत्याशित तरीके से बाहर निकाला गया था। तो, संक्षेप में, कुम्हार पकाया जाता है।
क्वांस को अक्सर जेली और जाम और कैंडीज़ में पकाया जाता है, लेकिन अन्य फलों (एक सेब पाई , उदाहरण के लिए) में जोड़ा जाता है या भुना हुआ या स्ट्यूड मीट के साथ परोसा जाता है, लेकिन उनका उज्ज्वल स्वाद भी प्यारा होता है।
लेकिन, जैसा ऊपर बताया गया है, उन्हें पहले पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है, थोड़ा सा मीठा पानी, उबाऊ पानी में एक कोमल पोच है।
पोच Quince करने के लिए:
- क्वांस को क्वार्टर में काट लें, कोर को काट लें, और उसके बाद कुंवारी को वेजेस, स्लाइस, या इसे अपने नुस्खा या अंतिम उपयोग के रूप में फेंक दें (यदि आप चाहें तो भी उन्हें क्वार्टर में छोड़ सकते हैं)।
- सभी टुकड़ों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक बर्तन में कुम्हार रखो। आपके द्वारा जोड़े जाने वाले प्रत्येक कप के लिए 2 चम्मच चीनी जोड़ें (यदि आप वास्तव में चीजों को मीठा पसंद करते हैं तो आप और जोड़ सकते हैं!)। एक दालचीनी छड़ी में फेंको, अगर यह अच्छा लगता है, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए और यदि यह आपके अंतिम नुस्खा से मेल खाता है (पूरे लौंग, इलायची के फली, और ऑलस्पिस अन्य स्वादिष्ट मसालों को जोड़ने के लिए जो अच्छी तरह से क्वांस को स्वाद लेते हैं)।
- तरल को उबाल लें, थोड़ा सा हलचल करें क्योंकि यह चीनी को भंग करने में मदद करता है। गर्मी को कम से कम धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि क्विंस पूरी तरह से निविदा न हो, लगभग एक घंटा। यदि आप सादे पंख वाले कुम्हार (उदाहरण के लिए आइसक्रीम के साथ) खाना चाहते हैं, तो उन्हें थोड़ी देर तक पकाएं ताकि उन्हें चम्मच से काटा जा सके।
- चतुर और शिकार करने वाले तरल कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। एक सप्ताह तक के लिए एक नुस्खा या दुकान, कवर और ठंडा में प्रयोग करें।
नोट: यदि आप सिरप को थोड़ा मोटा होना चाहते हैं, तो कुम्हार को हटा दें, और सिरप उबालें जब तक कि यह एक चौथाई तक एक तिहाई तक कम न हो और थोड़ी मोटा हो। आप अलग-अलग quince और सिरप स्टोर कर सकते हैं, लेकिन quince सिरप में लंबे समय तक चलेगा।
पोषित क्वांस को अन्य फलों के डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है या मांस या अन्य व्यंजनों के साथ स्वयं पर कार्य किया जा सकता है जो इसके टार्ट-मीठे प्रकृति से लाभ उठा सकता है। क्या पागल फल है! यहाँ अधिक quince व्यंजनों प्राप्त करें ।