क्लासिक मूंगफली खिलना कुकीज़

यह दिलचस्प है कि लोकप्रिय व्यंजन यात्रा कैसे करते हैं। 1 9 60 के दशक में इन कुकीज़ की एक भिन्नता मूल रूप से पिल्सबरी बेक-ऑफ विजेता थी, लेकिन मैंने हर्सी के बेट्टी क्रॉकर से चर्च की किताबों में पकाने की किताबें पकड़ी हैं।

आटा को कम करने का प्रयास करें ताकि कुकीज़ अधिक निविदाएं हो। एक ठंडा कदम कुकीज़ को नरम बनाता है, और कम आटा के लिए क्षतिपूर्ति करता है।

क्या आप जानते थे कि हर्षे अब बेकिंग के लिए पैक किए गए अनचाहे चुंबन बेचती है, इसलिए आपको सभी छोटे चॉकलेट खोलने की ज़रूरत नहीं है?

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 औंस। पैकेज दूध चॉकलेट चुंबन
• 1/2 कप मक्खन, नरम
• 3/4 कप मूंगफली का मक्खन
• 1/3 कप चीनी
• 1/2 कप प्रकाश
• भूरि शक्कर
• 1 अंडा
• 2 चम्मच दूध
• 1 चम्मच वेनिला
• 1-1 / 3 कप आटा
• एक चम्मच
• बेकिंग सोडा
• 1/4 चम्मच नमक

इसे कैसे करे

1. चॉकलेट से रैपर निकालें।

2. अच्छी तरह से मिश्रित होने तक बड़े कटोरे में मक्खन और मूंगफली का मक्खन मारो। 1/3 कप चीनी और ब्राउन शुगर जोड़ें; जब तक हल्का और रोयेदार है तब तक पीटो।

3. अंडे, दूध और वेनिला जोड़ें; अच्छी तरह से हराया।

4. एक साथ आटा डालें ( आटा को सही ढंग से मापने के लिए सुनिश्चित करें), बेकिंग सोडा और नमक; धीरे-धीरे मूंगफली का मक्खन मिश्रण में हराया। फ्रिज में 4-8 घंटे के लिए कसकर और ठंडा कवर।

5. 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन।

6. 1 इंच की गेंदों में आटा आकार दें। दानेदार चीनी में रोल; बिना तेल लगाई हुई कुकी को शीट पर रखें।

7. 8 से 10 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना। प्रत्येक कुकी के केंद्र में तुरंत चॉकलेट टुकड़ा दबाएं; कुकी किनारों के चारों ओर थोड़ा क्रैक करेगा। 3-4 मिनट के लिए कुकी चादरों पर खड़े होने दें, फिर कुकी शीट से तार रैक तक हटा दें। पूरी तरह से शांत।

8. फ्रीज करने के लिए, गेंदों में आटे को आकार दें लेकिन चीनी में रोल न करें। मोमबंद पेपर लाइन वाली कुकी शीट्स पर रखें और फर्म तक फ्रीज करें । हार्ड-पक्षीय फ्रीजर कंटेनरों में पैक करें; लेबल, और 3 महीने तक फ्रीज। सेंकना, चीनी में जमे हुए आटे को रोल करें, फिर निर्देशित के रूप में सेंकना, बेकिंग समय में 3-6 मिनट जोड़ना।

नोट: इस नुस्खा में सामग्री के अनुपात और मात्रा सही हैं। याद रखें, टीएसपी। चम्मच के लिए खड़ा है, चम्मच नहीं। इसका मतलब है एक मापने वाला चम्मच, कॉफी चम्मच नहीं, या एक सूप चम्मच।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	94
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	10 मिलीग्राम
सोडियम	85 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	8 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)