यह क्लासिक इतालवी सॉस इतना आसान और बहुमुखी है, आप कुछ हमेशा रेफ्रिजरेटर में हाथ रखना चाहते हैं। पेस्टो परंपरागत रूप से पाइन नट्स , लहसुन, जैतून का तेल, तुलसी, और परमेसन पनीर से बना है। यह सबसे लोकप्रिय उपयोग पास्ता के साथ फेंक दिया जाता है। एक चुटकी में पाइन नट्स के लिए अखरोट को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच पाइन नट्स
- 2 लौंग लहसुन (खुली)
- 3 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 4 कप
- तुलसी (पत्तियां)
- 1/2 कप परमेसन पनीर (ताजा, grated)
इसे कैसे करे
आपको एक खाद्य प्रोसेसर या मजबूत ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। मोटर चलने के साथ, फ़ीड पाउट के माध्यम से पाइन नट्स और लहसुन छोड़ दें। बारीक सूक्ष्म तक प्रक्रिया। जैतून का तेल और नाड़ी तीन बार जोड़ें। प्रोसेसर कटोरे में तुलसी , परमेसन पनीर , और नमक जोड़ें। पतली सूक्ष्म तक प्रक्रिया, नीचे स्क्रैपिंग पक्ष।
बचे हुए रेफ्रिजर और 1 सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
प्रति 1 चम्मच सेवारत: 58 कैलोरी, वसा से 82 प्रतिशत कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 65 ग्राम कुल फाइबर, 5 ग्राम कुल वसा, 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 109 मिलीग्राम सोडियम
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 127 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |