खट्टा पेय कई लोगों के लिए पसंदीदा होते हैं और इस परिवार के भीतर दो आम भिन्नताएं, खट्टा और कोलिन्स होते हैं। वे बहुत समान और संबंधित हैं, लेकिन थोड़ा अलग हैं, इसलिए चलो उन्हें तोड़ दें।
बेसिक खट्टा
मूल खट्टे बेस भावना के साथ एक खट्टा घटक (या तो नींबू या पूर्व मिश्रित खट्टा के साथ सरल सिरप ) से बने होते हैं। यदि हम एक लंबे गिलास पर स्विच करते हैं, तो बर्फ जोड़ें और सोडा के साथ पेय को ऊपर रखें, फिर हमने एक कोलिन्स बनाया है।
उदाहरण के लिए: एक व्हिस्की खट्टा एक खट्टा ग्लास (या अन्य शॉर्ट ग्लास) में परोसा जाता है और व्हिस्की, नींबू और सिरप का एक साधारण मिश्रण है। यदि वही मिश्रण बर्फ पर एक कोलिन्स ग्लास में डाला गया था और सोडा के साथ शीर्ष पर रखा गया था, तो जॉन कॉलिन्स का जन्म हुआ था।
यह आसान एसोसिएशन अधिकांश आम खट्टा कॉकटेल और लगभग किसी आधारभूत भावना के साथ लागू किया जा सकता है। टॉम कॉलिन्स और जिन शोर दोनों में जीन है; वोदका कोलिन्स और वोदका खट्टा, वोदका; जुआन कोलिन्स और टकीला खट्टा, टकीला, आदि
कभी-कभी अवयव अनुपात स्वाद को समायोजित करने के लिए थोड़ा सा tweaked हैं। यह हमेशा किसी भी खट्टे की सुंदरता है: आप इसे हमेशा कुछ सरल समायोजन के साथ स्वयं बना सकते हैं।
खट्टे की अंतहीन सूची
खट्टे विशाल हैं और सूची लगभग अंतहीन है। सामान्य भिन्नताओं में अनुपस्थित, अमारेटो, खुबानी ब्रांडी, ग्रैंड मार्नियर, कहलुआ, मिडोरी, रम और स्कॉच के साथ-साथ पहले से ही उल्लेख किए गए शामिल हैं।
पिस्को सॉर पिस्को का उपयोग करता है और अंडे एक आवश्यकता है, जबकि फ्रिस्को सॉर बेनेडिक्टिन को व्हिस्की खट्टा आधार में जोड़ता है।
कोलिन्स के लिए मेमोरी ट्रिक
अधिकांश भाग के लिए, कोलिन्स सूट का पालन करते हैं और शराब को नाम में उपयोग करने के लिए परिभाषित करते हैं। हालांकि, ऐसे दो हैं जो इनके लिए नहीं करते हैं और इसके लिए मैं अपनी याददाश्त को ट्रिगर करने के लिए थोड़ा नाम एसोसिएशन का उपयोग करता हूं।
- टॉम कॉलिन्स जीन के साथ बना है क्योंकि इसे मूल रूप से पुराने के साथ बनाया गया था टॉम जिन
- जॉन कॉलिन्स के लिए, मैं व्हिस्की के साथ सहसंबंध करने के लिए "बिग बैड जॉन" गीत के बारे में सोचता हूं मैनली एसोसिएशन बेशक, जॉन के पास जैक (डेनियल) और जिम (बीम) जैसे कई दोस्त हैं और दोनों जॉन कॉलिन्स के लिए महान उम्मीदवार हैं।