सेब और क्रैनबेरी इस मूल रोटी को शानदार गिरावट स्वाद देते हैं, और सॉसेज एक अतिरिक्त आयाम जोड़ता है। ड्रेसिंग के लिए और भी बनावट के लिए 1/2 कप पेकान जोड़ें।
इस रोटी ड्रेसिंग का प्रयोग 12 से 14 पौंड टर्की तक करने के लिए करें या इसे ओवन में एक उथले बेकिंग पैन में सेंकना। यदि आप टर्की में भरने को सेंकना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह भरने के केंद्र में 165 एफ के न्यूनतम सुरक्षित तापमान तक पहुंच जाए। यहां तक कि यदि तुर्की पूरी हो जाती है, यदि यह भरा हुआ है तो इसे अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।
अंडे जोड़ने से पहले भरने का स्वाद लें और सीजनिंग को समायोजित करें।
यह भी देखें
एंडोइल सॉसेज कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
बेसिक ब्रेड स्टफिंग
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 रोटी (1 पाउंड) सफेद रोटी, छोटे cubes में कटौती (लगभग 10 से 12 कप cubes)
- पैन ग्रीसिंग के लिए 4 चम्मच मक्खन, साथ ही लगभग 2 से 3 चम्मच
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 8 औंस जमीन
- पोर्क सॉसेज
- 1 चम्मच सूखे रगड़ ऋषि
- 1/4 चम्मच सूखे marjoram
- 1/2 चम्मच टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े
- 1/4 चम्मच पत्ते दौनी crumbled
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप 1 कप
- चिकन शोरबा या स्टॉक, अनसाल्टेड या कम सोडियम
- 1 बड़ा सेब, छील, cored, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी
- 1 बड़ा
- अंडे, हल्के से पीटा
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन एक 9-बाय-13-इंच बेकिंग पैन मक्खन।
- एक बड़े skillet में, मक्खन पिघला; प्याज और अजवाइन जोड़ें। केवल निविदा तक सब्जियों को सलाम करें। सॉसेज जोड़ें और पकाएं, जब तक पकाया जाता है, तब तक एक स्पुतुला के साथ सॉसेज को तोड़ना।
- एक बड़े कटोरे में रोटी के cubes और seasonings के साथ सब्जी और सॉसेज मिश्रण गठबंधन। हलचल और चिकन शोरबा जोड़ें जब तक कि crumbs अच्छी तरह से moistened हैं, लेकिन बहुत मशहूर नहीं है। स्वाद और seasonings समायोजित करें। सेब और क्रैनबेरी जोड़ें तब तक अंडे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल करें।
- तैयार पैन में ड्रेसिंग मिश्रण को पॉट करें और पन्नी के साथ कसकर कवर करें। 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। पन्नी निकालें और हल्के भूरे रंग तक ड्रेसिंग को ब्रोइल करें।
- नोट: यदि टर्की स्टफिंग के रूप में ड्रेसिंग का उपयोग करना है, तो भुनाई से पहले टर्की को भरें। जब टर्की खत्म हो जाती है (स्टफिंग 165 एफ तक पहुंचनी चाहिए), इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े होने दें, फिर सेवा के लिए एक कटोरे में सभी चीजें हटा दें। खाना पकाने के 2 घंटे के भीतर उथले कंटेनरों में बचे हुए सामान को रेफ्रिजरेट करें। यह भी देखें: बर्ड को सुरक्षित रूप से भरना
टिप्स और बदलाव
- ब्रेड crumbs के साथ आधा cornbread crumbs का प्रयोग करें।
- ऋषि, marjoram, थाइम, और दौनी को एक कुक्कुट मसालेदार मिश्रण के 1 1/2 से 2 चम्मच के साथ बदलें।
- कटा हुआ, लगभग 1/2 कप टोस्टेड पेकान जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 317 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 565 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |