ओवन-बेक्ड 7-हड्डी के बर्तन भुना और सब्ज़ियों के लिए यह नुस्खा कोला से बढ़ावा मिलता है जो अविश्वसनीय रूप से समृद्ध ग्रेवी बनाता है।
आप कोला का स्वाद नहीं लेंगे, लेकिन ग्रेवी के लिए मरना है! आप सादा कोला के किसी भी ब्रांड को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन आहार सोडा का उपयोग न करें।
यदि आप 7-हड्डी भुना नहीं ढूंढ पा रहे हैं तो यह नुस्खा अन्य चक रोस्ट्स के साथ भी अच्छी तरह से काम करेगा। एक धीमी कुकर में भुना तैयार करने के लिए निर्देश भी दिए जाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (3- से 4 पाउंड) गोमांस 7-हड्डी भुना हुआ (या एक और चक भुना हुआ)
- कोषेर
- नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल
- 1 पाउंड बेबी लाल (क्रीमर)
- आलू , scrubbed, खाल पर
- 8 औंस बटन मशरूम, साफ
- 1/2 पाउंड बेबी गाजर, खुली
- 1 पौंड
- मीठे प्याज , बहुत पतले कटा हुआ
- 1 कप कोका-कोला या अन्य
- कमरे के तापमान पर कोला (आहार नहीं)
- 1 कप (डिब्बाबंद या घर का बना) गोमांस शोरबा
- 1 पैकेट सूखा प्याज सूप मिश्रण
- 1 बड़ा चमचा मीठे हंगरी पेपरिका
- 2 चम्मच सूखे
- oregano , कुचल दिया
- एक चम्मच
- लहसुन पाउडर
इसे कैसे करे
- इसे पन्नी के साथ अस्तर करके 13x 9-इंच बेकिंग पैन तैयार करें। 350 एफ के लिए हीट ओवन
- नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से 7-हड्डी भुनाएं छिड़कें। बहुत गर्म होने तक एक बड़ा, भारी कर्तव्य स्किलेट गरम करें, जैतून का तेल जोड़ें, और दोनों तरफ से 7-हड्डी भुना जल्दी से खोज लें।
- पन्नी-रेखांकित बेकिंग पैन में भुना हुआ भुना रखें। आलू, मशरूम और गाजर के साथ भी एक परत में आसपास। मांस और सब्जियों के शीर्ष पर समान रूप से कटा हुआ प्याज फैलाएं।
- एक कटोरे में, कोला, गोमांस शोरबा, प्याज सूप मिश्रण, पेपरिका, अयस्क, और लहसुन पाउडर को अच्छी तरह मिलाकर मिलाएं। मांस और सब्जियों पर समान रूप से डालो। पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
- 2 घंटे के लिए भुना हुआ। ओवन से निकालें और कम से कम 15 मिनट आराम करें। मांस बनाना सब्जियों और पैन ग्रेवी के साथ परोसें।
नोट: 6 से 8 घंटे के लिए कम सेटिंग पर खाना पकाने, एक बड़े अंडाकार धीमी कुकर में एक ही विधि का प्रयोग करें। या, सब्जियों को छोड़ दें (कटा हुआ प्याज को छोड़कर), और मुख्य पकवान के रूप में अकेले 7-हड्डी भुना खाना पकाएं।