पेन्चे, या पनोचा, ब्राउन शुगर फज कैंडी है जो मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका के कई हिस्सों में लोकप्रिय है। इन मीठे वर्गों को एक स्वादिष्ट क्रंच के लिए टोस्टेड पेकान के साथ पैक किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्राउन शुगर पैक 2 कप
- 1 कप वाष्पित दूध
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच हल्के मकई सिरप
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 कप टोस्टेड पेकान (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8-इंच बेकिंग पैन तैयार करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में दूध, शर्करा, नमक और मकई सिरप को मिलाएं। शर्करा भंग होने तक हिलाओ।
- मिश्रण में एक कैंडी थर्मामीटर डालें। खाना पकाने के लिए, अक्सर stirring, जब तक मिश्रण 234 डिग्री (मुलायम गेंद मंच) तक पहुँचने के लिए जारी रखें।
- गर्मी से पैन निकालें और मक्खन में हलचल। कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
- एक बार कैंडी ठंडा हो जाने के बाद, वेनिला में हलचल करें और जब तक मिश्रण रंग में हल्का न हो जाए और मलाईदार हो जाए। यह एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। कटा हुआ पागल में हिलाओ और तैयार पैन में डालना, शीर्ष चिकनाई।
- 2 घंटे के लिए सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कैंडी रखें। सेवा करने के लिए, 1 इंच वर्ग में कटौती।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 53 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |