ये स्वादिष्ट बेक्ड पोर्क चॉप एक परिवार के पसंदीदा होंगे, तैयारी की आसानी और एक स्वादपूर्ण घर का बना सॉस। सूअर का मांस चॉप कटा हुआ मशरूम और एक स्वादपूर्ण घर का बना सॉस के साथ पकाया जाता है।
एक स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजन के लिए मैश किए हुए आलू या चावल और अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ें।
मैंने रेसिपी में सेंटर कट लियोन पोर्क चॉप का इस्तेमाल किया, लेकिन रिब चॉप या मांसपेशियों की देश शैली पसलियों का उपयोग करने में संकोच न करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 से 6 केंद्र कटौती लोअर पोर्क चॉप
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा,
- अलग करना
- 1 1/2 चम्मच मीठे पेपरिका
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 6 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1 कप दूध
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 चम्मच नींबू का रस
इसे कैसे करे
- एक विस्तृत, उथले कटोरे में, 1/4 कप आटा , पिपरिका, 1 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ। चॉपों को हल्के ढंग से सभी तरफ कोट करने के लिए ड्रेज करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet या saute पैन में , मक्खन के 2 चम्मच पिघल; मशरूम जोड़ें और निविदा और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं। एक प्लेट को हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- पैन में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल और सूअर का मांस चॉप प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3 से 4 मिनट के लिए जोड़ें। पोर्क चॉप को बेकिंग डिश में हटाएं, मशरूम के साथ ऊपर, और एक तरफ सेट करें।
- पैन में शेष 4 चम्मच मक्खन जोड़ें और प्याज और अजवाइन जोड़ें। प्याज, प्याज तक stirring पारदर्शी है।
- स्किलेट में शेष 1/4 कप आटा जोड़ें; प्याज मिश्रण में अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल। लगातार stirring, लगभग 2 मिनट के लिए roux मिश्रण कुक।
- चिकन शोरबा और दूध जोड़ें। मोटाई तक, stirring, कुक। मशरूम में हिलाओ और स्वाद के लिए, आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें। नींबू के रस में हिलाओ।
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- बेकिंग पकवान में चिप्स पर सॉस मिश्रण डालो।
- पॅन को 45 मिनट से एक घंटे तक पकाएं और सेंकना पकाएं, या जब तक पोर्क चॉप निविदा न हो जाएं।
4 से 6 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 532 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 132 मिलीग्राम |
| सोडियम | 616 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |