काले चिप्स स्वादिष्ट हैं। कोई भी बहस नहीं करता है। लेकिन अगर वे किराने की दुकान में उन्हें खरीदना चाहते हैं तो वे वास्तव में मूल्यवान हैं। हालांकि, काले, अपेक्षाकृत सस्ती है, और एक बार जब आप जानते हैं कि कैसे आपको पूरी तरह से कच्चे शाकाहारी स्नैक होने की आवश्यकता है या सिर्फ अपने आहार में अधिक हिरण प्राप्त करना चाहते हैं (और कौन नहीं करता है?)।
यहां ओवन या डीहाइड्रेटर में कच्चे शाकाहारी काले चिप्स बनाने का तरीका बताया गया है। कच्चे काले पोषण के ये कुरकुरे छोटे काटने युवा बच्चों के साथ एक बड़ी हिट हैं। हम अक्सर हमारे घर पर उनकी सेवा करते हैं और ऐसा कभी नहीं लगता है। काले थोड़ा सा सिकुड़ जाएगा, इसलिए आपको लगता है कि आपको जरूरत से ज्यादा बनाओ। यदि आपका ओवन वार्मिंग तापमान पर लगभग 100 एफ पर सेट किया जा सकता है, तो आप ओवन में कच्चे काले चिप्स भी बना सकते हैं। अन्यथा, आपको इस नुस्खा के लिए एक डीहाइड्रेटर की आवश्यकता होगी।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा गुच्छा घुंघराले पत्ता काले
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़ा चमचा ठंडा दबाया जैतून का तेल
- 2 बड़ा स्पून
- पोषण खमीर
इसे कैसे करे
- उपजी के काले टुकड़ों के टुकड़ों को फाड़ें और उन्हें जाल डीहाइड्रेटर शीट्स पर रखें (या यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं तो बेकिंग ट्रे)। 1/4 चम्मच समुद्री नमक और डीहाइड्रेटर में जगह के साथ कच्चे काले को छिड़कें।
- पहले घंटे के लिए, 145 एफ पर निर्जलीकरण करें, फिर ट्रे को चारों ओर घुमाएं और तापमान को 115 एफ तक कम करें।
- उन्हें एक और घंटे में जांचें और या तो अपनी वांछित कुरकुरापन को हटा दें या हटा दें।
- एक कटोरे में निर्जलित काले चिप्स रखें और तेल, पौष्टिक खमीर और स्वाद के लिए शेष समुद्री नमक के साथ छिड़कें। धीरे-धीरे काली को टॉस करें (एक संवेदनशील ऑपरेशन लेकिन आप इसका उपयोग करेंगे) और तुरंत अपने कच्चे शाकाहारी काले चिप्स की सेवा करें!
- जब आप अपनी वांछित कुरकुरे होते हैं तो आप अपने काले रंग को निर्जलीकरण रोक सकते हैं। हमारे घर के चारों ओर हम इसे तब तक जाने देते हैं जब तक कि वे आपके मुंह में जोरदार क्रंचिंग ध्वनि न करें, ऐसा लगता है कि आप बच्चों को कैसे पकड़ते हैं।
अपने स्वस्थ कच्चे शाकाहारी काले चिप्स का आनंद लें! वे स्वादिष्ट हैं!
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 45 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |