स्वीडिश चाय रिंग क्लासिक दालचीनी रोल या डैनिश पर एक स्वादिष्ट और अलग लेते हैं। यह सूखे फल और नट्स से भरा है और एक मीठे बादाम शीशा में ढका हुआ है। यह क्रिसमस नाश्ते की मेज पर खूबसूरत दिखता है और क्रिसमस के पूरे दिन एक स्वादिष्ट बनाता है।
खमीर रोटी के लिए एक आटा उठने में थोड़ी देर लगती है, लेकिन तैयार उत्पाद इतना लायक है!
यह नुस्खा आटा की एक बड़ी मात्रा बनाता है। आप जो आकार बनाते हैं उसके आधार पर आप 2-3 चाय के छल्ले बनाते हैं। यह एक बड़ा बैच बनाने के लिए निश्चित रूप से लायक है, क्योंकि यह समय लेने वाला है और वे तेजी से चले जाएंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 क्वार्ट पूरे दूध
- 1 कप मक्खन
- 1 कप चीनी
- 1 1/2 चम्मच खमीर
- 8 से 9 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- भरने के लिए:
- 2 से 3 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/4 कप दालचीनी
- 2 कप चीनी
- 1 कप पेकान (कटा हुआ)
- 1 कप सुनहरा किशमिश
- 1 कप किशमिश
- आईसिंग के लिए:
- 4 कप पाउडर चीनी
- 1/8 कप पूरे दूध
- 1 चम्मच बादाम निकालें
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में दूध, मक्खन और चीनी को गर्म करें। बस उबाल लें, उबाल लें। गर्मी से निकालें और इसे गर्म करने के लिए ठंडा करें। इसमें दस मिनट या उससे भी अधिक समय लग सकता है। यदि आपको प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता है तो आप इसे दूसरे कटोरे में फ्रिज में स्थानांतरित कर सकते हैं!
- दूध मिश्रण के शीर्ष पर खमीर डालो और फिर गठबंधन करने के लिए हलचल।
- आटे के लगभग 7 कप जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल करें। एक तौलिया के साथ कवर और लगभग 1 घंटे के लिए उठने के लिए इसे एक गर्म जगह में डाल दिया।
- बाकी आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। आटे को दो या तीन बड़े टुकड़ों में विभाजित करें।
- एक समय में एक बड़े आयत में एक टुकड़ा रोल करें। इसे लगभग 1/2 इंच, अपेक्षाकृत मोटी छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि आयत लंबा, चौड़ाईवार है। गर्म कुत्ता सोचो, हैम्बर्गर नहीं।
- आटे पर 3/4 कप मक्खन डालो और शीर्ष पर दालचीनी और चीनी के लगभग छिड़कें। सूखे फल और कटे हुए पेकान के आधे से छिड़कें।
- जब तक यह पूरी तरह से लुढ़का नहीं जाता है तब तक आटे को एक तंग रोल में से दूर रखें। एक साथ सीम पिंच करें और फिर 2 इंच स्लाइस में काट लें। रोल के दो सिरों को एक साथ लाओ और उन्हें एक साथ चिपकाएं। धीरे-धीरे एक चर्मपत्र रेखांकित बेकिंग शीट पर स्थानांतरण। आटा के माध्यम से रास्ते के बड़े टुकड़े 3/4 कटौती, लगभग 10 कटौती करें। प्रत्येक कट अनुभाग को अपनी तरफ घुमाएं।
- पिघला हुआ मक्खन के साथ अंगूठी के ऊपर ब्रश करें और धीरे-धीरे कपड़े से ढकें। बाकी आटा के साथ दोहराएं। इसे लगभग 30 मिनट तक बढ़ने दें। जबकि यह बढ़ रहा है, ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- सेंकना लगभग 25 मिनट के लिए रोल, सेंकना नहीं है। वे हल्के भूरे और स्पर्श के लिए थोड़ा फर्म होना चाहिए। कुछ फॉइल के साथ तम्बू अगर यह बहुत जल्दी ब्राउनिंग है।
- पाउडर चीनी, दूध, बादाम निकालने, और वेनिला निकालने के साथ एक साथ whisk। यदि यह बहुत मोटा होता है तो थोड़ा और दूध जोड़ें, अगर यह बहुत पतला होता है तो थोड़ा और पाउडर चीनी जोड़ें।
- ओवन से छल्ले निकालें और यदि आप प्रबंधित कर सकते हैं तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और फिर शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े करें, टुकड़ा करें और सेवा करें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 266 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 62 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |