ओवन-फ्राइड चिकन क्रोक्वेट्स

क्रोक्वेट्स आम तौर पर एक मोटी सफेद सॉस या बेचामेल और गहरे तले हुए सब्जियों या मांस के ब्रेड वाले बंडल होते हैं। लेकिन इस संस्करण में, चिकन क्रोकेट्स आकार, रोटी और बेक्ड होते हैं, जिससे उन्हें पारंपरिक गहरे तला हुआ क्रोकेट्स की तुलना में वसा में कम किया जाता है।

समय से कुछ घंटों तक इन आसान चिकन क्रोकेट तैयार करें, इसलिए उनके पास पकाने से पहले ठंडा करने के लिए पर्याप्त समय होगा।

एक मध्यम बेकमेल सॉस या सफेद सॉस और मैश किए हुए आलू के साथ चिकन क्रोकेट्स की सेवा करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 5 चम्मच मक्खन (विभाजित)
• 3 चम्मच
• बहु - उद्देश्यीय आटा
• 1/2 कप दूध
• 1/2 कप
• मुर्गा शोर्बा
• 2 कप पके हुए चिकन (बारीक कटा हुआ)
• 1 1/4 कप ठीक सूखी रोटी के टुकड़े (
• विभाजित )
• 3 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद (या 1 बड़ा चमचा सूखे अजमोद गुच्छे)
• 1/4 चम्मच नमक
• 2
• अंडे (हल्के से पीटा )
• 1/4 कप grated परमेसन पनीर

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन के 3 चम्मच पिघलाएं। ब्राउनिंग के बिना 1 से 2 मिनट के लिए आटा और पकाएं, हलचल जोड़ें।

3. दूध और शोरबा में धीरे-धीरे whisk; चिकनी और मोटाई तक, लगातार stirring, खाना बनाना।

4. गर्मी से निकालें और 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

5. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ पके हुए चिकन, 1 कप रोटी के टुकड़ों , अजमोद, नमक, और अंडे को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा सॉस जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल।

कवर और ठंडा लगभग 2 घंटे के लिए।

6. 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) के लिए पहले से गरम ओवन। एक उथले पकवान में परमेसन पनीर और शेष 1/4 कप रोटी के टुकड़ों को मिलाएं।

7. आकार चिकन croquettes मिश्रण लगभग आठ 2 1/2-इंच गेंदों में, फिर अंडाकार आकार बनाने के लिए रोल।

8. कोट के लिए रोटी टुकड़े मिश्रण में आकार के croquettes रोल।

9. एक greased 13 x 9 पाक पकवान पकवान में croquettes व्यवस्थित करें।

10. चिकन क्रोकेट्स पर मक्खन और बूंदा बांदी के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं।

11. सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट तक सेंकना।

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ओवन फ्राइड चिकन ड्रमस्टिक्स

लहसुन के साथ ओवन फ्राइड चिकन स्तन

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	385
कुल वसा	22 ग्राम
संतृप्त वसा	9 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	130 मिलीग्राम
सोडियम	483 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	22 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	24 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)