यह किसी भी अवसर के लिए एक महान ग्रील्ड सैंडविच है। ग्रीष्मकालीन कुकआउट, पारिवारिक रात्रिभोज, और बड़ा खेल दिमाग में आता है। यदि आप मसाले के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप जलापेनो मिर्च को छोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड मध्यम झींगा (छील और अवशोषित)
- 1 बड़ा कैटफ़िश पट्टिका
- 1/2 कप लाल घंटी मिर्च
- 1/3 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1/2 छोटा प्याज (diced)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच सरसों
- 2 चम्मच अजमोद (या सिलेंडर; ताजा और कटा हुआ)
- 1 जलापेनो काली मिर्च (बीज हटा दिए गए)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 चम्मच
- क्रियोल मसाला
- 4 सब सैंडविच रोल
इसे कैसे करे
- बड़े पकवान में खुली चिंराट रखें।
- 1 इंच स्ट्रिप्स में कैटफ़िश काट लें और झींगा में जोड़ें। क्रेओल मसाला के साथ मौसम, कवर और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठने की अनुमति।
- एक साथ तेल और ताजा नींबू का रस मिलाएं। समुद्री भोजन कटोरे, कवर में मिश्रण डालो, और अतिरिक्त 15 से 20 मिनट के लिए marinate करने की अनुमति दें।
- जबकि समुद्री भोजन मसाला कर रहा है, स्ट्रिप्स में घंटी मिर्च और जलापेनोस काट लें। मेयोनेज़ सरसों, अजमोद, और सूक्ष्म लहसुन के साथ मिर्च मिलाएं।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- रेफ्रिजरेटर से समुद्री भोजन निकालें और marinade त्यागें। एक अच्छी तरह से तेल से ग्रिल grate या तेल से ग्रिल टोकरी पर समुद्री भोजन रखें।
- 6 से 7 मिनट के लिए मछली पकाना और 3 से 4 मिनट के लिए झींगा, एक बार मोड़ना।
- ग्रिल से निकालें और मिर्च मेयोनेज़, पसंद की गार्निश, और समुद्री भोजन के साथ सैंडविच की व्यवस्था करें।